Xilitol | 1 kg

Apetece-te um doce, mas a fada dos dentes fica nervosa quando te aproximas mais uma vez de uma tablete de chocolate? Mas não te preocupes: finalmente chegou uma alternativa para satisfazer os teus cravings, ao mesmo tempo que podes exibir os teus dotes de culinária e caramelizar nozes sem que o teu dentista caia para o lado. Tadaaa, apresentamos-te o xilitol, o substituto do açúcar em que podes confiar!

Açúcar de bétula e xilitol – o que são?

Açúcar de bétula e xilitol são sinónimos. Trata-se de um substituto do açúcar que é produzido a partir do milho em espiga. De facto, as folhas e os restos da espiga de milho são naturalmente ricos em xylan. Este é depois convertida em xilitol cristalino. Parece complicado mas funciona muito bem na prática, pois o açúcar de bétula tem praticamente o mesmo poder como adoçante que o açúcar; e com 40% menos calorias por 100 g*. Além disso, não tem um sabor estranho como o açúcar de flor de coco. E ainda tem alguns benefícios para a saúde. De acordo com a Comissão Europeia: "o consumo de alimentos/bebidas com xilitol faz com que os níveis de açúcar no sangue subam menos em comparação com o consumo de alimentos/bebidas com açúcar". Doces sem açúcar? Nada disso, compra já a nossa prática embalagem de 1 kg de xilitol e aventura-te na cozinha!

Xilitol vs. eritritol – qual o melhor substituto do açúcar?

Além do xilitol, também o eritritol é um popular substituto do açúcar. São dois adoçantes naturais. Mas quais as melhores aplicações para cada um destes adoçantes? O xilitol é o mais semelhante ao açúcar refinado (com exceção do efeito psicológico). Pode ser usado na proporção de 1:1, tal como o açúcar de mesa normal, não se cristaliza durante o fabrico dos bolos e pode ser usado para massa levedada e compotas, e também para caramelizar. Por outro lado, o eritritol é mais usado em gelados e bebidas. Sim, é indiscutível que somos fãs de xilitol: basta ver a quantidade de snacks que adoçamos com xilitol. Vejamos: as nossas queridas pepitas de chocolate, os nossos crunchies proteicos de chocolate e canela ou as nossas bolas proteicas de caramelo, tudo adoçado com xilitol!

3, 2, 1: compra xilitol online na KoRo

Estás inquieto e mal consegues esperar para fazer os teus próprios biscoitos, muesli de noz e pão de banana? Não é de estranhar, pois o nosso xilitol tem 98% do poder adoçante do açúcar refinado com menos 40% das calorias! Esta fantástica alternativa ao açúcar clássico feita com restos das espigas de milho é perfeita para cozinhar e fazer bolos. E tudo sem um sabor percetível. A fada dos dentes e o teu dentista aplaudem esta mudança, pois o consumo de alimentos/bebidas com xilitol em vez de açúcar ajuda a manter a mineralização dos dentes. Portanto: açúcar refinado é coisa do passado! Com a nossa vantajosa embalagem de 1 kg de xilitol vais poder ceder aos cravings sem peso na consciência.

*por 100 g, em comparação com o açúcar refinado (400 kcal /100 g)