Blog
I vores Food Journal finder du alt, der er værd at vide om mad og fødevareindustri. Vi præsenterer dig for unikke opskrifter, som vi har udviklet i samarbejde med madentusiaster og KoRo-fans, og i vores interviews giver vi dig et indblik i temaer som sund kost og virksomhedsetablering.
Emner 0 Tags
Snacks with benefits: KoRo er nu B Corp™-certificeret!
Gode nyheder fra vores bæredygtighedsteam: KoRo er nu officielt en del af B Corp™-bevægelsen! Måske har du allerede set logoet med det indkredsede B på vores hjemmeside eller hos andre virksomheder? Her kan du læse, hvad der ligger bag denne certificering, og hvad det betyder for os som virksomhed!
Deep Dive: Forsyningskæden hos KoRo
Hos KoRo er det vigtigt for os at præsentere forsyningskæderne på en gennemsigtig måde og forkorte dem, der hvor det er muligt, så forbrugerne kan træffe informerede beslutninger. Hvad vi præcist mener med korte forsyningskæder, giver nogle gange anledning til spørgsmål. Derfor vil vi her forklare dig, hvordan vi griber emnet forsyningskæder an, hvad vi allerede kan implementere, og hvor der stadig er plads til forbedringer. Som en forholdsvis ung virksomhed på markedet er vi stadig langt fra perfekte og er på en rejse mod mere direkte handelsruter og mere gennemsigtige forsyningskæder. I denne artikel vil vi gerne give dig et indblik i de udfordringer, vi står over for på denne rejse, hvorfor gennemsigtighed i forsyningskæderne er vigtig, og hvordan vi griber dette emne an.
Et kig på forsyningskæden: Hvor kommer KoRos cashewnødder fra?
Vores cashew brud er en af KoRos bestsellere. Uanset om det er i müsli, til madlavning eller som en snack: Cashewtræets frø er ægte allroundere i køkkenet. I denne artikel vil vi gerne fortælle dig mere om oprindelsen af vores rå cashewnødder og vores samarbejde med producenterne i Afrika.
På en ske: oliven og olivenolie
De er små, ovale, grønne eller sorte og skinnende. Enten elsker man dem, eller også hader man dem. Der findes endda teorier om deres forhold. Så ved du allerede, hvad vi taler om?
Lav din egen kombucha: Sådan fungerer det!
Er du nogensinde stødt på vores Scoby, mens du scrollede igennem KoRo-siden? Mere præcist, den økologiske Kombucha Scoby? Det lyder egentlig ret sødt, men at det er en svamp er måske lidt overraskende.
Hvad er egentlig sundt?
Her er der forskellige meninger. For nogle er det højt proteinindhold og lavt kulhydratindhold, for andre er det ingen sukker eller fedt. Men hvilken kost er sund?
Vi har noget at fejre: 10 år med KoRo
Det er tid til en historietime om KoRo, for vi fylder 10 år! Og alt, hvad vi kan sige, er: Vi har fået et par grå hår, men vi er stadig unge og vilde og er vokset meget gennem årene. Der er sket en masse!
En rejse gennem kulturer og deres teceremonier
Te - nok den mest kendte varme drik i verden. Æraen begyndte for tusindvis af år siden i Asien, hvor teplanten Camellia sinensis opstod. Et skørt faktum: Efter vand er te den mest druknede drik i verden. Hvilke andre hemmeligheder har te? Bare læs videre!
Lær dem at kende: Perlecouscous
Som kulinarisk entusiast på den lange rejse gennem gastronomiske farvande kender du selvfølgelig couscous og har allerede en 1,5 kg fordelspakke om bord. Men kender du den nye perle i køkkenets hav?
D-vitamin - "solvitaminet"
Fra oktober bliver dagene koldere og kortere, og vi foretrækker igen at krybe sammen i den hyggelige sofa i stedet for at strække huden ud på et picnictæppe i solen. Men fra oktober er det ikke kun hyggeaftener derhjemme, der bliver et problem, men også D-vitamin. Find ud af, hvad dette næringsstof, som i daglig tale også kaldes solvitaminet, handler om her!