Açúcar de cana "panela" Bio | 1 kg
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Sumo de cana de açúcar cozido em xarope - soa bastante não refinado, não soa? É exatamente isso que é suposto ser! Porque o açúcar nem sempre tem de ser granulado. Quando o sumo da cana de açúcar é fervido e depois pulverizado, o açúcar de cana inteiro é criado sem remover muitos dos micronutrientes que contém e a cor do caramelo. Por outras palavras, sem passar pelo processo de refinação. O nosso açúcar de cana inteiro tem o mesmo poder adoçante que o açúcar granulado, mas é menos processado. Queres experimentar um novo edulcorante? Então compra já o açúcar de cana inteiro, também chamado "panela"!
Ao contrário do açúcar que é extraído da beterraba, o sumo da cana de açúcar pode ser processado em diferentes graus. Por um lado, existe o açúcar refinado altamente processado, também chamado açúcar granulado ou açúcar doméstico, e por outro lado, o açúcar de cana inteiro. O nosso açúcar panela é de cana inteiro. O método de produção vem da América Central e do Sul e agora finalmente chegou aqui. Já era sem tempo ... porque pode ser utilizado como açúcar granulado comum para adoçar café ou chá, para cozinhar e cozer. O sabor a caramelo, ligeiramente frutado e maltado combina perfeitamente com pudim de arroz, panquecas e bolos, por exemplo, como o nosso delicioso cheesecake de banana. Se procuras substitutos ao açúcar, podemos recomendar xilitol ou - sem calorias - eritritol.
Alternativas de açúcar para pastelaria e cozinhados diversos
Compra o açúcar de cana inteiro biológico
Felizmente, os dias em que o açúcar significa automaticamente açúcar granulado acabaram: açúcar de tâmara, açúcar de flor de coco ou edulcorantes líquidos como o xarope de tapioca, xarope de beterraba ou xarope de arroz adoçam todos os teus pratos - mas ainda são desconhecidos por muitos. Mas nós sabemos: a fama a longo prazo vem muitas vezes lentamente! E assim acontece com o nosso açúcar de cana inteiro. O açúcar conseguiu finalmente atravessar o Atlântico. E não o vamos deixar passar, porque adoça tanto as nossas bebidas, pastelaria e sobremesas como o nosso dia a dia. Encomenda já!
| Informação nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Energia (kj/kcal) | 1339 / 320 |
| Lípidos | 0 g |
| dos quais ácidos gordos saturados | 0 g |
| Hidratos de carbono | 84 g |
| dos quais açúcares | 84 g |
| Proteína | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Número de produto | ZUCKER_003 |
|---|---|
| Prazo de validade | 31.07.2027 |
| Origem | Equador |
| Origem (processamento) | Equador |
| Conteúdo | 1 kg |
| Fabricante | KoRo |
| detail.ean | 4260335838334 |
| Ficha de dados | Especificação |
| Certificado de controlo orgânico |
|
| Vestígios | Informação de vestígios alergénicos |
| Entrega | Tempo de entrega |
| Empresa |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
| Modo de armazenamento | Armazenar num local fresco e seco. |
| Ingredientes | 100 % *açúcar de cana inteiro biológico *de agricultura biológica |
| Contaminação cruzada | Pode conter vestígios de GLÚTEN, FRUTOS SECOS e SÉSAMO. |
| Descrição de venda | Açúcar de cana inteiro biológico |
| Nota | Ingredientes, valores nutricionais e a embalagem podem variar. Para obteres a informação exata, por favor verifica a descrição do produto. |
| Imprensa & Revendedores | Fotos |
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Perguntas & Respostas: Açúcar de cana "panela" Bio | 1 kg
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Quantas calorias têm 100 g de açúcar?
100 g de açúcar panela têm 320 kcal. Em contraste, 100 g de açúcar bruto de cana têm 396 kcal. Por isso, poder-se-ia dizer que a panela tem menos calorias. No entanto, é um açúcar que afeta o teu nível de açúcar no sangue. O eritritol, por exemplo, é uma alternativa de açúcar que, devido aos seus álcoois polihídricos que não são decompostos, não tem muitas calorias nem provoca um aumento acentuado dos níveis de açúcar no sangue.
Como utilizar o açúcar de cana panela?
Usa o panela da mesma forma que usarias açúcar normal granulado. Podes adoçar o teu café ou chá com ele, podes fazer sobremesas e assar bolos. Contudo, o panela tem um sabor um pouco diferente: a caramelo, ligeiramente maltado e frutado. Este travo combina perfeitamente com pudim de arroz ou panquecas, por exemplo. Se procuras um edulcorante de sabor neutro, experimenta açúcar de cana bruto ou xarope de tapioca.
Qual é a dose recomendada de açúcar panela?
Porque o panela tem o mesmo poder adoçante que o açúcar refinado convencional, pode ser substituído na quantidade de 1:1.
Qual é a diferença entre o açúcar de cana inteiro e o açúcar de cana bruto?
O que ambos os tipos de açúcar têm em comum é que são extraídos da cana de açúcar e não, por exemplo, da beterraba. Com açúcar de cana inteiro, o sumo de açúcar é simplesmente espremido para fora da cana, cozido em xarope e depois moído. Para produzir açúcar bruto de cana, a massa engrossada do sumo de açúcar é enriquecida com cristais de açúcar e depois lavada. O açúcar bruto de cana é, portanto, um tipo de açúcar refinado. As diferenças de produção explicam então também as diferenças de aspecto e sabor: o açúcar de cana inteiro é castanho e sabe a melaçoe caramelo ligeiramente maltado. O açúcar bruto de cana, por outro lado, é muito mais claro na cor e mais neutro no sabor. O sabor a caramelo do açúcar de cana inteiro combina muito bem com pudim de arroz ou pão de banana. Se quiseres adoçar com um sabor mais neutro, vê o nosso açúcar bruto de cana.
O açúcar de cana "panela" também é adequado para diabéticos?
O panela consiste em 85% de sacarose, uma vez que não é um substituto sintético do açúcar. Devido ao elevado teor de sacarose, o açúcar panela influencia o nível de açúcar no sangue. Depende da manifestação específica da doença e não pode ser classificado como "adequado" ou "impróprio". É melhor procurares aconselhamento médico.
O açúcar panela é biológico?
Sim, a cana de açúcar a partir da qual é feito o panela é cultivada biologicamente.
O que há de especial no açúcar panela?
Panela é o nome de um açúcar de cana inteiro que provém originalmente da América Central e do Sul. É um tipo de açúcar pouco processado que pontua com o seu incomparável sabor a caramelo, ligeiramente frutado e maltado. Ao contrário de alguns outros tipos de açúcar, o panela é também muito versátil: por um lado, pode ser utilizado para adoçar todo o tipo de produtos cozidos e sobremesas, e por outro lado, dissolve-se completamente em líquidos frios e quentes.
Como armazenar o açúcar panela e qual é o seu prazo de validade?
Recomendamos que guardes o açúcar num local fresco e seco. Conservá-lo-ás durante pelo menos 12 meses na sua embalagem original selada.
O que os outros dizem sobre Açúcar de cana "panela" Bio | 1 kg
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