19.08.2019

Drikkevarer med kokosvand

Det vigtigste først: Hvad er kokosvand egentlig? Vi har drukket det og godkendt det: For os er kokosvand blevet en fast bestanddel på kontoret på linje med appelsin- og æblejuice. Men findes det faktisk i alle kokosnødder? Kokosvand udvindes af unge, umodne kokosnødder. Afhængig af modenhedsgraden kan en kokosnød indeholde op til en halv liter saft. Jo mere umoden nødden er, jo mere væske indeholder den. Modne kokosnødder indeholder også ofte lidt kokosvand, men mindre. Kokosvand giver derfor information om, hvor længe kokosnødden har været opbevaret. En kokosnød med mindre vand er dog ikke mindre værd i køkkenet, den bruges bare på en anden måde. Det skyldes, at kokosnøddens faste, hvide kød bruges til at lave den populære kokosmælk til dine cremede, krydrede karryretter. For kokosfans er der intet, der slår frugtagtig, afkølet kokosvand - helst frisk og direkte fra kokosnødden, selvfølgelig. Men da man skal grave dybere i pengepungen for at få friske kokosnødder i Tyskland, har vi økologisk kokosvand i Tetra Paks til dig i butikken og har samlet de bedste ideer til drinks med det her.

Kokosvand plus

Med en liter kokosvand er der selvfølgelig endnu flere muligheder end bare ren nydelse. Ananasstykker, appelsin-, citron- eller limeskiver giver kokosvandet en frugtagtig smag uden at overdøve dets egen smag. Hele bær ser også rigtig godt ud i et glas. Og du kan bare bruge frossen frugt til at køle af om sommeren.

Krydderurter og blomster i kokosvand

Friske mynteblade ser ud til at passe til næsten alt - så de ser også godt ud i din kokosvand. Citronmelisse, rosmarin, timian eller endda salvie giver også en særlig smag til din drink. Eller hvad med et afkølet glas kokosvand med den krydrede friskhed fra basilikum?Du kan også bruge blomster til at pifte udseendet og smagen af din kokosvand op, f.eks. rosenblade, violer, stedmoderblomster - ja, blomsterne er faktisk spiselige - eller lavendel.De friske krydderurter og blomster ser også rigtig godt ud i et glas med et par isterninger.

Krydder det med krydderier

Krydderiernes verden er enorm! Og der findes masser af krydderier, som du kan bruge til at fremhæve smagen af kokosvand. Det fungerer bedst, hvis du kun rører i små mængder. Ingefærpulver eller kanel passer f.eks. særligt godt sammen med det. Du kan også prøve muskatnød og peber eller - hvis du er modig - bruge lidt chili. Afhængigt af hvor velassorteret din krydderihylde er, kan du helt sikkert finde noget til at afprøve nogle usædvanlige kreationer.

Blendet, ikke rørt: Smoothies med kokosvand

Denne fine drik er også en vidunderlig basisingrediens i smoothies og passer godt til alt. Den friske juice er også en afveksling fra mælk og plantebaserede drikke i smoothies. Her kan du finde en KoRo-opskrift på en version med bærsmag og kokosvand.

Kokosvand med et alkoholisk twist

Saften fra kokosnødden har også fundet vej ind i en verden af cocktails og longdrinks. Den bruges især til at blande gin, rom og vodka. Kokosvand kan sørge for, at smagen af alkohol blødes lidt op og tilfører friskhed og sødme til drinken. Du kan også lege med frugter, krydderurter og krydderier her. Hvis du vil have mere sødme i kokosdrinken, anbefaler vi kokosblomstsukker. Og hvis du ikke vil drikke alkohol: Kokosvand er også fantastisk i mocktailopskrifter. Hvad med for eksempel en alkoholfri piña colada lavet på kokosvand og appelsinjuice, smagt til med lidt citron?

Grøn, grønnere, kokosmatcha!

Til sidst vil vi gerne præsentere dig for vores favorit: Kokosvand med matcha!For at lave det skal du bruge ½ til 1 teskefuld matchapulver, en lille smule vand opvarmet til 80 grader, lidt kokosblomstsukker, hvis du vil, 200 ml kokosvand, et par isterninger og kokosflager (til pynt). Start med at røre matchapulveret sammen med lidt varmt vand, indtil konsistensen er grødagtig. Lad blandingen køle af, før du tilsætter kokosvandet. Tilsæt derefter lidt kokosblomstsukker, og rør godt rundt. Fyld nu et glas med et par isterninger, og tilsæt matcha- og kokosvandsblandingen. Nu kan du pynte din drink med revet kokosnød - færdig!

Matchende produkter