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Pudim de arroz com caju

Fácil 22 de outubro de 2020
Tempo de preparação:
10 Min.
Tempo de preparação:
5 Min.

Em apenas alguns minutos, pode preparar este delicioso arroz doce puramente vegetal com proteínas extra.

1 C. chá Especiarias à escolha (tonka, canela, speculoos)
1 Cajueiro
1 Sal
1 UNIDADE Vagem de baunilha
30 proteína vegetal em pó
150 Água
50 Castanhas de caju (sem sal)
2 Nozes
1 C. chá Edulcorante (eritritol, xarope de agave, panela)
120 Arroz
1 UNIDADE banana pequena
  • Passo 1/5

    Faça um leite de nozes com as castanhas de caju e a água num liquidificador de alta potência.

  • Passo 2/5

    Junte isto ao arroz num tacho, adicione a polpa de baunilha, o sal e deixe ferver.

  • Passo 3/5

    Cozinhe em lume brando durante cerca de 5 minutos, retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.

  • Passo 4/5

    Só então adicione a proteína em pó e o puré de caju e mexa bem.

  • Passo 5/5

    Servir numa taça. Decore com rodelas de banana e nozes.