Moderado
16 de junho de 2020
Tempo de preparação:
10 Min.
Tempo de preparação:
5 Min.
Tempo de cozinhar / repouso
35 Min.
Os ovos veganos são fáceis de preparar.
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Passo 1/5
Para a clara de ovo, triture o tofu com água, ágar-ágar, metade dos flocos de levedura e uma pitada de sal. Aqueça a mistura num tacho durante 5 minutos, mexendo sempre.
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Passo 2/5
Deite a mistura em formas de ovos (por exemplo, ovos de plástico cortados ao meio) e deixe arrefecer.
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Passo 3/5
Misture os restantes ingredientes para as gemas de ovo. Retire as claras de ovo arrefecidas da forma e corte um pequeno círculo.
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Passo 4/5
Forme pequenas bolas com a "mistura de gema de ovo", encha-as nas cavidades e pressione-as para baixo.
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Passo 5/5
Opcionalmente, dê textura à gema com um garfo e os ovos veganos estão prontos.
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