Cheesecake com cobertura de morango, os amantes de cheesecake vão adorar esta criação especial!
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Passo 1/5
Para a base, coloque 100 g de sementes de macadâmia moídas, 25 ml de manteiga derretida ou óleo de coco e 25 g de açúcar de flor de coco numa forma de mola e leve ao forno durante 15 minutos a 180°C, em forno de convecção, até ficarem ligeiramente douradas.
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Passo 2/5
Para o recheio de requeijão, misturar todos os ingredientes, exceto a gelatina. De seguida, dissolva metade da gelatina em água quente. De seguida, misture as natas com a gelatina quente dissolvida.
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Passo 3/5
Espalhe o recheio de requeijão sobre a base arrefecida.
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Passo 4/5
Para a cobertura de morango, bata os morangos em puré. Dissolva a outra metade da gelatina em água quente. Junte o puré de morango e verta a mistura sobre o bolo.
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Passo 5/5
Deixe o cheesecake no frigorífico durante a noite e saboreie-o no dia seguinte.
