2019-08-19

Drycker med kokosvatten

Det viktigaste först: Vad är egentligen kokosvatten? Drick det och godkänn det: För oss har kokosvatten blivit en av stapelvarorna på kontoret vid sidan av apelsin- och äppeljuice. Men finns det verkligen i varje kokosnöt? Kokosvatten utvinns ur unga, omogna kokosnötter. Beroende på mognadsgrad kan en kokosnöt innehålla upp till en halv liter juice. Ju mer omogen nöten är, desto mer vätska innehåller den. Mogna kokosnötter innehåller också ofta lite kokosvatten, men mindre. Kokosvatten ger därför information om hur länge kokosnöten har lagrats. En kokosnöt med mindre vatten är dock inte mindre värdefull i köket, den används bara på ett annat sätt. Det fasta, vita fruktköttet från kokosnöten används nämligen för att göra den populära kokosmjölken till dina krämiga, kryddiga curryrätter. För kokosfans finns det inget som slår fruktigt, kylt kokosvatten - helst färskt och direkt från kokosnöten, förstås. Men eftersom du måste gräva djupare i plånboken för att få tag på färska kokosnötter i Tyskland, har vi ekologiskt kokosvatten i Tetra Paks för dig i butiken och har samlat de bästa idéerna för drycker med det här.

Kokosvatten plus

Med en liter kokosvatten finns det naturligtvis ännu fler möjligheter än bara ren njutning. Ananasbitar, apelsin-, citron- eller limeskivor ger kokosvattnet en fruktig smak utan att överrösta dess egen smak. Hela bär är också särskilt vackra i ett glas. Och på sommaren kan du helt enkelt använda fryst frukt för att svalka dig.

Örter och blommor i kokosvatten

Färska myntablad passar till nästan allt - så de gör sig också bra i kokosvatten. Citronmeliss, rosmarin, timjan eller salvia ger också en speciell smak till drycken. Eller vad sägs om ett kallt glas kokosvatten med den kryddiga friskheten från basilika?Du kan också använda blommor för att piffa upp utseendet och smaken på ditt kokosvatten, t.ex. rosenblad, violer, penséer - ja, blommorna är faktiskt ätbara - eller lavendel.De färska örterna och blommorna ser också riktigt goda ut i ett glas med några isbitar.

Krydda till det

Kryddvärlden är enorm! Och det finns massor av kryddor som du kan använda för att framhäva smaken i kokosvatten. Det fungerar bäst om du bara rör i små mängder. Ingefärapulver eller kanel passar till exempel särskilt bra. Du kan också prova muskotnöt och peppar eller - om du är modig - lite chili. Beroende på hur välfylld din kryddhylla är kommer du säkert att hitta något att pröva några ovanliga kreationer med.

Blanda, inte röra: Smoothies med kokosvatten

Den här goda drycken är också en utmärkt basingrediens i smoothies och passar till allt. Den färska juicen gör också att smoothies inte behöver innehålla mjölk eller växtbaserade drycker. Här hittar du ett KoRo-recept på en bärsmakande version med kokosvatten.

Kokosvatten med en alkoholhaltig twist

Kokosnötsjuicen har också hittat sin väg in i världen av cocktails och longdrinks. Den används främst för att blanda gin, rom och vodka. Kokosvatten kan se till att alkoholsmaken mildras något och ger drinken fräschör och sötma. Här kan du också leka med frukter, örter och kryddor. För mer sötma i kokosdrinken rekommenderar vi kokosblomsocker. Och om du inte vill dricka alkohol: kokosvatten är också utmärkt i mocktailrecept. Vad sägs till exempel om en alkoholfri piña colada gjord på kokosvatten och apelsinjuice, smaksatt med lite citron?

Grönt, grönare, kokosmatcha!

Slutligen vill vi presentera vår favorit: Kokosvatten med matcha!För att göra det behöver du ½ till 1 tesked matchapulver, en liten mängd vatten som värmts till 80 grader, lite kokosblomsocker om du vill, 200 ml kokosvatten, några isbitar och kokosflingor (för dekoration). Börja med att röra om matchapulvret med lite varmt vatten tills konsistensen är grötliknande. Låt blandningen svalna innan du tillsätter kokosvattnet. Tillsätt sedan lite kokosblomsocker och rör om ordentligt. Fyll ett glas med några isbitar och häll i matcha- och kokosvattenblandningen. Nu kan du garnera din drink med riven kokosnöt - klart!

Matchande produkter