Jordmandler snittede 1 kg

Hasselnødder, valnødder, macadamianødder - du kender sikkert allerede alle disse typer nødder. Men har du nogensinde hørt om jordmandler? Nej? Så læs med her, for disse brune knuder på størrelse med en ært har meget at byde på! I Afrika, hvor jordmandler har deres oprindelse, har de i århundreder været brugt som et populært fødevare- og lægemiddel. Også i Egypten og Mellemøsten har de længe været kendt for at have en helbredende virkning. I mellemtiden er "nødderne" også kommet til Europa og er kendt under forskellige navne. Måske betyder navnet tiger nød noget for dig. Den lille knold kaldes tiger nødden på grund af dens særlige udseende: jordmandlen er stribet som en tiger!

En "nød" til nøddeallergikere!

Du undrer dig sikkert over, hvorfor vi sætter "nød" i anførselstegn? I lighed med mandler, cashewnødder og paranødder er jordmandlen egentlig slet ikke en nød, da de ikke falder ned fra træet i deres skal. Faktisk er jordmandel-planten en sur græsart, der ligner almindeligt græs. På rødderne dannes der ærteformede, brune knuder - jordmandler. Det giver dem en afgørende fordel, især for dem af os, der lider af allergi: Selv hvis du har en nøddeallergi, kan du uden tøven spise vores jordmandler og bruge dem til madlavning og bagning. Knoldene har i øvrigt deres navn blandt andet på grund af den måde, de vokser på. "Jord", fordi de vokser under jorden, og "mandler", fordi de smager lidt som mandler. 

Brug snittede jordmandler

Jordmandlen er ikke spiselig rå, da den er meget hård og svær at tygge. Det er derfor, de normalt forarbejdes. I Spanien er det traditionelt den vigtigste ingrediens i nationaldrikken Horchata de Chufa - en forfriskende, vegetabilsk jordmandelmælk. Vi tilbyder jordmandler i tørret form og i flager. På grund af deres lette, naturlige sødme er de perfekte som ingrediens i en jordmandel-granola med kanel, som et nøddealternativ i hjemmelavet müsli eller til bagning af en mandel- og kirsebærcrumbletærte. Men du kan ikke kun bruge dem som en nødde- og kornerstatning i bagværk og desserter. De smager også lækkert som et alternativ til jordnødder i korianderpesto, som topping på en grøntsagsbowl eller som sprød panering til veganske kyllingenuggets. 

Køb snittede jordmandler

Alternativet til hasselnødder, valnødder osv. har overbevist dig, og du vil ikke længere undvære denne ekstraordinære ingrediens til bagning og madlavning i dit køkken? Så bestil de snittede jordmandler i den praktiske 1 kg fordelspakke online!