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Macarons de coco com tâmaras

Fácil 20 de fevereiro de 2024
Tempo de preparação:
15 Min.
Tempo de cozinhar / repouso
15 Min.

Estes deliciosos macarons de coco são adoçados com tâmaras em vez de açúcar refinado, o que lhes confere um sabor aromático a caramelo.

150 Tâmaras Medjool
250 Flocos de coco
50 Farinha de coco
50 amêndoas moídas
2 Mandelmus
1 Xarope de ácer
1 C. chá Fermento em pó
0,5 C. chá baunilha moída
1 Cardamomo
1 Sal
70 chocolate preto
1 C. chá Óleo de coco
  • Passo 1/7

    Misture os ingredientes secos numa tigela.

  • Passo 2/7

    Descaroce as tâmaras Medjool e coloque-as num liquidificador com o xarope de ácer e um pouco de água, se necessário, até obter uma mistura homogénea. Adicione a manteiga de amêndoa.

  • Passo 3/7

    Misture os ingredientes secos com a mistura de tâmaras e forme pequenos macarons.

  • Passo 4/7

    Pré-aquecer o forno a 180 °C, em lume superior/inferior.

  • Passo 5/7

    Colocar os macarons no forno e cozer durante pelo menos 15 minutos.

  • Passo 6/7

    Derreta o chocolate preto e o óleo de coco em banho-maria.

  • Passo 7/7

    Deite o chocolate sobre os macarons de coco e deixe arrefecer.

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