Uma deliciosa receita de granola com aveia em flocos, flocos de espelta, amaranto, quinoa, amêndoas, pasta de amêndoa, sementes de chia, sementes de linhaça, mirtilos secos, mel de flores, óleo de coco e gotas de chocolate.
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Passo 1/6
Pesar todos os ingredientes e colocá-los numa tigela. Adicione os mirtilos e as gotas de chocolate no final (não cozer com elas). Misture tudo muito bem com uma colher de pau. É preciso um pouco de paciência até que o mel de flores, a pasta de amêndoas e o óleo de coco se misturem com todos os ingredientes.
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Passo 2/6
Aquecer o forno a 180 graus.
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Passo 3/6
Coloque a granola num tabuleiro de ir ao forno forrado com papel vegetal e espalhe-a uniformemente.
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Passo 4/6
A granola é agora cozinhada em três lotes. Cada processo de cozedura demora cerca de 10-12 minutos.
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Passo 5/6
Depois de cada cozedura, enrole a granola corretamente com a colher de pau para que não haja grumos. Certifique-se de que não fica demasiado escura durante o terceiro processo de cozedura, caso contrário pode ficar com um sabor demasiado amargo.
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Passo 6/6
Quando a granola tiver arrefecido, adicione as gotas de chocolate e os mirtilos. Depois, pode transferir a granola para frascos com tampa de rosca.
