Ekologiskt sojamjöl 1 kg

När du bläddrar igenom receptets ingredienser ser du en som du naturligtvis inte fick med dig: ett ägg! Ska du gå ut igen nu? Nej, inte ett bra alternativ. Särskilt eftersom du kanske till och med är vegan och bara av den anledningen avstår från ägg. I så fall behöver du en värdig ersättare. Då är det är bra att den mest framgångsrika mjölsorten just har kommit in i KoRo-sortimentet. Vårt ekologiska sojamjöl ersätter ägget i degen som en topp och binder såser som om det aldrig hade gjort något annat. Och förresten, det ger verkligen en bättre smak åt dina kakor när du bakar dem. Vårt rostade sojamjöl har ett högt proteininnehåll på 41 g per 100 g produkt. Köp ekologiskt sojamjöl nu!

Rostat för dig: helfett sojamjöl av ekologisk kvalité

Hur gör vi mjöl av våra ekologiska sojabönor? Det är enkelt: Först rengörs och skalas sojabönorna. Därefter krossas och rostas de innan de mals i det sista steget. Resultatet är ett helfett sojamjöl. Det betyder att vi inte har tagit bort något extra fett från sojamjölet, utan älskar det precis som det är. Rostat sojamjöl smakar nötigt och maltigt och har en egen karakteristisk smak. För att det inte ska kännas vid bakning rekommenderar vi att endast 20-30 % av mjölet i receptet ersätts med sojamjöl. Du kan eventuellt behöva använda lite mer vätska.

Rostat sojamjöl som ägg-ersättning

I stället för att se chia- eller linfrön svälla kan du också blanda ihop en snabb äggersättning med vårt ekologiska sojamjöl. För att göra detta blandar du en stor matsked sojamjöl med två matskedar vatten till en jämn smet och tillsätter sedan blandningen till resten av smeten. Det går nästan lika snabbt som att blanda med den veganska äggersättningen från vår butik!

Baka, baka, kaka, mjöl från KoRo på ingång!

Förstås så kan inte allt mjöl vara lika bra som vårt ekologiska sojamjöl. Men de har helt olika styrkor: Om du skulle göra din deg enbart av rostat sojamjöl skulle den förmodligen inte smaka så bra. Isåfall är vetemjöl eller mandelmjöl bättre alternativ. Du kan också vara modig och prova spännande sorter som sötpotatismjöl, kikärtsmjöl eller teffmjöl. Scenen är din!

Köp ekologiskt sojamjöl

Se upp, det här mjölet har allt: ekologiskt sojamjöl binder dina såser, stjäl äggets jobb och övertygar i klassisk kakdeg med sitt höga proteininnehåll! Och dessutom: Kolhydratinnehållet är 90 % lägre än i vetemjöl.* Vår obesegrade mästare på alla mjölarenor: köp rostat sojamjöl nu!

*Vårt ekologiska sojamjöl innehåller 7 g kolhydrater per 100 g produkt. Som jämförelse kan nämnas att konventionellt vetemjöl innehåller cirka 70 g kolhydrater för samma mängd. Detta innebär att kolhydratinnehållet i rostat sojamjöl är 90 % lägre.