Økologisk amarant 2 kg

Historietime til ganen og maven: Har du altid ønsket at spise som inkaerne og aztekerne? Her kommer din chance! I sand Indiana Jones-stil har vi været på en eventyrlig rejse gennem den vilde, dybe jungle for at komme til det oprindelige folks tropiske guld. Nej, sådan er det ikke helt, men overdrivelse er et skønt fortælleteknisk redskab. Og vi får ikke vores kornede ven fra Sydamerika, men fra Indien, hvor Inca-kornet også har hjemme. Men hvad der i sidste ende tæller er resultatet: en gigantisk mængde kraftladet, økologisk amarant. 

Rent inka-guld

Så hvad er amarant? De hirse-lignende amarantkorn har været en integreret del af mange latinamerikanske køkkener i mere end 3.000 år. Uden dem er det i dag svært at forestille sig en afbalanceret diæt for store befolkningsgrupper over hele verden. Kulturplante tilhører plantefamilien af samme navn. På grund af sin smag kan du behandle aztekerkornet på mange forskellige måder: Kan du lide det saltet og solidt? Tænd for ovnen og bag noget frisk amarantbrød med hirse eller tilbered nogle velsmagende amarantpatties. Også i salaten, raffineret med jomfru olivenolie eller i gryden, tager det gyldne korn dig med på en kulinarisk opdagelsesrejse ind i svundne tider med masser af kraft og næring. 

Salt & sødt: Anvendelsesmulighederne er mange

Er du mere til desserter og morgenmad? Hvad med en amarant-grød eller en amarant-topping i din frugtagtige müsli for at starte dagen med en fuld ladning energi - à la Inkaerne? Eller foretrækker du en hjemmelavet amarantbar til fitnesscentret eller arbejdet? Selv lækre amarantkiks og småkager til dem med en sød tand kan tryllet frem på basis af inka-guldet. Et lille tip: Hvis du er virkelig modig, så prøv en cremet, original latinamerikansk amarantsuppe med majs - som en lille praktisk historieøvelse så at sige. Som du kan se, er der utallige opskrifter på lækre retter med brug af amarant både som hovedret eller som tilbehør. 

Én ting er i hvert fald klar: Inkaerne og aztekerne ejede enorme skatte af utænkelig kulturhistorisk og kulinarisk værdi - du kan finde mindst en af ​​dem her hos os. Køb vores økologiske amarant nu!