Vegansk bananbrød

Name: Vegansk bananbrød
Prep time: 15 min
Cook time: 85 min
Yield: 12
Ingredients: 100 g Havregryn; 150 g Speltmel; 1 drys Salt; 1 stk Banan (dekoration); 2 tsk. Bagepulver; 40 g smeltet kokosolie; 1 tsk. Æblecidereddike; 100 ml Havredrik; 50 g Sukker fra kokosnøddeblomster; 2 tsk. Kanel

Nem 16. september 2021

Forberedelsestid:

15 recipe.duration.minute.short

Tilberedningstid:

40 recipe.duration.minute.short

Bage- / hviletid:

45 recipe.duration.minute.short

Hvis du ikke har bagt nok bananbrød på Lockdown, bør du helt sikkert prøve denne opskrift.

Ingredienser til

100 g	Havregryn
150 g	Speltmel
1 drys	Salt
1 stk	Banan (dekoration)
2 tsk.	Bagepulver
40 g	smeltet kokosolie
1 tsk.	Æblecidereddike
100 ml	Havredrik
50 g	Sukker fra kokosnøddeblomster
2 tsk.	Kanel

Trin 1/4
Forvarm ovnen til 180 grader top-/bundvarme. For at lave vegansk kærnemælk skal du først blande havredrik med æblecidereddike og sætte det til side.
Trin 2/4
Bland de tørre ingredienser i en røreskål. Mos bananen i en mindre skål, og tilsæt kokosolie, kokosblomstsukker og den veganske "kærnemælk".
Trin 3/4
Rør kortvarigt i hele blandingen, indtil alt er blandet.
Trin 4/4
Hæld dejen i en brødform beklædt med bagepapir, og bag den i 40-45 minutter.

Vegansk bananbrød

Matchende produkter