Oliefri basilikumvalnøddepesto

Name: Oliefri basilikumvalnøddepesto
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g Broccoli, kogt (frossen eller frisk); 180 g Walnusskerne; 15 g Salt; 70 ml Vand eller usødet plantedrik; 1 Zitronensaft; 160 g Basilikum (frossen eller frisk); 70 g Gærflager; 4 fed Hvidløgsfed (efter smag)

Nem 26. april 2021

Forberedelsestid:

10 recipe.duration.minute.short

Til din næste italienske aften kan du nemt lave din egen pesto uden olie: Broccoli-valnøddepesto.

Ingredienser til

400 g	Broccoli, kogt (frossen eller frisk)
180 g	Walnusskerne
15 g	Salt
70 ml	Vand eller usødet plantedrik
1	Zitronensaft
160 g	Basilikum (frossen eller frisk)
70 g	Gærflager
4 fed	Hvidløgsfed (efter smag)

Trin 1/3
Damp eller kog broccolien i et par minutter. Den må ikke blive for blød.
Trin 2/3
Blend broccoli, valnøddekerner, basilikum, hvidløg, vand/grøntsagsdrik, gærflager, salt og citronsaft i en blender til en cremet pesto; brug pistillen, hvis det er nødvendigt.
Trin 3/3
Anbefaling: Fyld pestoen i et par glas, og frys noget af den ned, så du altid har noget ved hånden.

Oliefri basilikumvalnøddepesto

Matchende produkter