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Kürbis-Kokos-Schokokuchen

recipe.account.createRecipe.difficultyLevel.moderate 15. februar 2024
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15 recipe.duration.minute.short
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1 recipe.duration.hour.short

Es ist Kürbis-Hochsaison! Zeit also, für diesen fluffig-leichten Herbstkuchen.

1,5 kopper Kürbispüree
1,5 kopper Ahornsirup
3 spsk. Kokosöl
1 Ei
3 spsk. Pflanzendrink
1 stk Vanilleschote
1 kopper Kichererbsenmehl
0,5 kopper Kakaopulver
0,5 tsk. Backpulver
1 tsk. Zimt
0,25 tsk. Muskatnuss
0,5 tsk. Gemahlener Ingwer
0,5 tsk. Kardamom
0,25 tsk. Salz
0,5 kopper Kokosraspeln
0,5 kopper Schokodrops
  • recipe.component.cms.recipeSteps.step 1/5

    Heize den Ofen auf 180 °C Umluft vor.

  • recipe.component.cms.recipeSteps.step 2/5

    Verrühre Kürbispüree, Ahornsirup, Kokosöl, Ei, Vanille und Pflanzendrink miteinander zu einer glatten Masse.

  • recipe.component.cms.recipeSteps.step 3/5

    Vermenge anschließend Mehl, Kakao, Backpulver, Salz und Gewürze miteinander in einer separaten Schüssel.

  • recipe.component.cms.recipeSteps.step 4/5

    Gieße den Teig in eine Kastenform und verziere ihn nach Belieben mit jeweils zwei oder drei Esslöffeln Kokosraspeln und Schokolade.

  • recipe.component.cms.recipeSteps.step 5/5

    Backe den Kuchen für 55–60 Minuten im Ofen.

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