Sauzen

Kant-en-klaar en toch als zelfgemaakt – sauzen en dips voor fijnproevers!

Sauzen en dips zijn de sleutel tot gevarieerde, smaakvolle gerechten. Of je nu op zoek bent naar een snelle pastasaus voor na het werk, een lekkere dip voor bij je volgende snack of een verfijnd hoogtepunt voor je volgende kooksessie – hier vind je alles wat je culinaire hartje begeert.

Pastasauzen zoals jij ze lekker vindt – van klassiek tot creatief

Er gaat niets boven een bord pasta. En daarvoor heb je natuurlijk een lekkere saus nodig! Geen probleem, we hebben een paar lekkere sauzen voor je klaarstaan: Kies tussen tomatensaus met aubergine, tomatensaus met basilicum en tomatensaus met champignons – alle drie zijn ze lekker tomatig en heerlijk mediterraan. Hou je van pittig? Onze tomatensaus arrabbiata geeft je spaghetti een lekkere pittige smaak. En wat zou pasta zijn zonder bolognese? Daarom hebben we ook hartige en pittige veganistische bolognese in de winkel – perfect om zonder vlees van je favoriete gerecht te genieten.

Kook je liever Aziatisch? Sla dan je slag met biologische sojasaus of biologische sojasaus met minder zout, aromatische teriyakisaus of de nootachtige biologische sesamsaus. De sauzen passen niet alleen bij rijst- of konjacnoedels, maar ook bij bowls of groentepannen.

Dips zijn de perfecte aanvulling – bij vers brood, knapperige groenten of als hoogtepunt op het feestbuffet. Met onze biologische hummuspoeder kun je in een handomdraai een romige, vezelrijke dip maken die perfect past bij groentesticks. Voor liefhebbers van klassieke dips hebben we onze mayonaisevarianten: vegan Yuzu mayonaise of vegan truffelmayonaise – romig en zonder dierlijke ingrediënten. Onze veganistische frietsaus met dadelstroop zorgt voor een bijzondere twist en maakt van je frietjes of snacks een smaakvol hoogtepunt!

Of je nu dipsauzen voor brood zoekt of je knoflookdip wilt verfijnen met een scheutje biologische sesamsaus wilt verfijnen – bij ons vind je producten voor elke smaak.

Als je op zoek bent naar iets speciaals, dan zijn onze luxe dips precies wat je zoekt. De vegan truffelmayonaise geeft je gerechten een luxe tintje en past goed bij hamburgers, sandwiches of als extraatje bij groentesticks.

Waar wacht je nog op? Ontdek nu onze diversiteit!

Zin om onze sauzen en dips te proberen? Snuffel rond in onze shop en ontdek de diversiteit van onze hoogwaardige, heerlijke producten. Of je nu op zoek bent naar een snelle pastasaus of de ideale aanvulling voor je snackavond – hier vind je alles voor jouw genietmoment. Begin nu en creëer je nieuwe favoriete gerechten!

FAQ's

Hoe maak je een saus dikker?

Een saus kun je eenvoudig indikken met maïzena, bloem of aardappelzetmeel. Roer dit door koud water of bouillon en voeg het vervolgens toe aan de saus. Laat het even koken totdat de gewenste dikte is bereikt. In onze winkel vind je tapiocazetmeel, dat je ook kunt gebruiken om sauzen te binden.

Heeft KoRo een eenvoudig recept voor pastasaus?

Een snel recept voor een pastasaus is de klassieke tomatensaus: fruit uien en knoflook, blus af met gehakte tomaten en breng op smaak met zout, peper en kruiden zoals basilicum of oregano. Of je pakt de saus gewoon in een pot: Tomatensaus met aubergine, tomatensaus met basilicum of tomatensaus arrabbiata.

Hoe lang moet een goede tomatensaus koken?

Een goede tomatensaus moet minstens 20 tot 30 minuten sudderen, zodat de smaken goed tot hun recht komen. Hoe langer de saus suddert, hoe intenser de smaak wordt.

Hoe krijg ik meer smaak in de tomatensaus?

Je krijgt meer smaak door uien en knoflook te bakken. Een scheutje rode wijn, balsamico of zelfs een beetje suiker versterkt de smaken. Ook langzaam sudderen helpt om de smaak te verdiepen.

Waarom doe je suiker in tomatensaus?

Suiker wordt toegevoegd om de zuurheid van de tomaten te neutraliseren. Een klein lepeltje is vaak voldoende om de saus harmonieuzer en ronder van smaak te maken.

Hoeveel saus heb je nodig voor pasta?

Per portie pasta reken je ongeveer 100 tot 150 ml saus, afhankelijk van de dikte en wat je erbij eet. Bij sterke sauzen kan minder ook genoeg zijn.

Korte, geribbelde pasta zoals penne past goed bij dikke, stukjes saus, terwijl lange, gladde pasta zoals spaghetti het beste samengaat met lichte, vloeibare sauzen.

Waarom doe je pastawater in de saus?

Pastawater bevat zetmeel, dat helpt om de saus te binden en een romigere consistentie te krijgen. Bovendien zorgt het ervoor dat de saus beter aan de pasta blijft plakken.