Siirry sisältöön
STAGING environment
Tilaa uutiskirjeemme ja saat 5% alennuskoodin seuraavaan tilaukseesi!
19.8.2019

Juomat, joissa on kookosvettä

Tärkeimmät asiat ensin: Me joimme sitä ja totesimme sen olevan hyvää: Meille kookosvedestä on tullut yksi toimiston perusjuomista appelsiini- ja omenamehun ohella. Mutta onko sitä todella jokaisessa kookospähkinässä? Kookosvettä saadaan nuorista, kypsymättömistä kookospähkinöistä. Kypsyysasteesta riippuen kookospähkinä voi sisältää jopa puoli litraa mehua. Mitä kypsymättömämpi pähkinä on, sitä enemmän nestettä se sisältää. Myös kypsät kookospähkinät sisältävät usein jonkin verran kookosvettä, mutta vähemmän. Kookosvesi antaa siis tietoa siitä, kuinka kauan kookospähkinää on säilytetty. Vähemmän vettä sisältävä kookospähkinä ei kuitenkaan ole vähemmän arvokas keittiössä, sitä vain käytetään eri tavalla. Tämä johtuu siitä, että kookospähkinän kiinteästä, valkoisesta lihasta valmistetaan suosittu kookosmaito kermaisia, mausteisia curryjä varten. Kookosfaneille mikään ei voita hedelmäistä, jäähdytettyä kookosvettä - mieluiten tietenkin tuoreena ja suoraan kookospähkinästä. Koska tuoreita kookospähkinöitä joutuu Saksassa kuitenkin kaivamaan syvemmälle lompakkoon, myymälässämme on luomukookosvettä Tetra Paks -pakkauksissa, ja olemme keränneet tänne parhaita juomaideoita sen kanssa.

Kookosvesi plus

Litra kookosvettä tarjoaa tietysti enemmänkin mahdollisuuksia kuin pelkkää nautintoa. Ananaspalat, appelsiini-, sitruuna- tai limeviipaleet antavat kookosvedelle hedelmäisen maun hukuttamatta sen omaa makua. Myös kokonaiset marjat näyttävät lasissa erityisen kauniilta. Ja kesällä voit yksinkertaisesti käyttää pakastettuja hedelmiä viilennykseen.

Yrttejä ja kukkia kookosvedessä

Tuoreet mintunlehdet tuntuvat sopivan melkein kaikkeen - joten ne näyttävät hyvältä myös kookosvedessäsi. Sitruunamelissa, rosmariini, timjami tai jopa salvia tuovat juomallesi myös erityistä makua. Tai miten olisi jäähdytetty lasi kookosvettä, jossa on basilikan mausteista raikkautta?Kookosveden ulkonäköä ja makua voi piristää myös kukilla, esimerkiksi ruusun terälehdillä, orvokilla, orvokilla, orvokilla - kyllä, kukat ovat itse asiassa syötäviä - tai laventelilla.Tuoreet yrtit ja kukat näyttävät myös todella hyvältä lasissa muutaman jääkuution kanssa.

Mausta se

Mausteiden maailma on valtava! Ja on paljon mausteita, joilla voit korostaa kookosveden makua. Tämä toimii parhaiten, jos sekoitat vain pieniä määriä. Esimerkiksi inkiväärijauhe tai kaneli sopivat siihen erityisen hyvin. Voit myös kokeilla muskottipähkinää ja pippuria tai - jos olet rohkea - käyttää hieman chiliä. Riippuen siitä, miten hyvin maustehyllysi on varusteltu, löydät varmasti jotain, jolla voit kokeilla epätavallisia luomuksia.

Sekoitettuna, ei sekoitettuna: Smoothiet kookosvedellä

Tämä hieno juoma on myös ihana perusaines smoothieissa, ja se sopii kaikkeen. Tuoremehu tuo myös vaihtelua maidon ja kasvisjuomien sijaan smoothieissa. Täältä löydät KoRon reseptin marjanmakuiseen versioon kookosvedellä.

Kookosvettä alkoholipitoisella twistillä

Kookosmehu on löytänyt tiensä myös cocktailien ja long drink -juomien maailmaan. Sitä käytetään lähinnä ginin, rommin ja vodkan sekoittamiseen. Kookosvedellä voidaan varmistaa, että alkoholin maku pehmenee jonkin verran ja se tuo juomaan raikkautta ja makeutta. Voit myös leikitellä hedelmien, yrttien ja mausteiden kanssa tässäkin. Jos haluat lisää makeutta kookosjuomaan, suosittelemme kookoskukkasokeria. Ja jos et halua juoda alkoholia: kookosvesi sopii mainiosti myös mocktail-resepteihin. Miten olisi esimerkiksi alkoholiton piña colada, joka on valmistettu kookosvedestä ja appelsiinimehusta ja maustettu pienellä sitruunalla?

Vihreämpää, vihreämpää, kookosmatchaa!

Lopuksi haluamme esitellä teille suosikkimme: Kookosvesi matchan kanssa!Tarvitset ½-1 tl matchajauhetta, pienen määrän 80 °C:n vettä, halutessasi hieman kookoskukkasokeria, 200 ml kookosvettä, muutaman jääpalan ja kookosraastetta (koristeeksi). Aloita sekoittamalla matchajauhetta pieneen määrään kuumaa vettä, kunnes koostumus on puuromainen. Anna seoksen jäähtyä ennen kookosveden lisäämistä. Lisää sitten hieman kookoskukkasokeria ja sekoita hyvin. Täytä nyt lasi muutamalla jääpalalla ja lisää matcha- ja kookosvesiseos. Nyt voit koristella juomasi kookosraasteella - valmis!