Me kaikki tiedämme, että tee kuuluu Englantiin yhtä hyvin kuin sateinen sää (tai ehkä juuri sen vuoksi). Haluamme siis tässä artikkelissa esitellä sinulle kolme eri maata ja niiden teeseremonioita, jotka ovat hieman vähemmän tunnettuja, ja viedä sinut matkalle.
Japani
Japanin teeseremoniat, jotka tunnetaan myös nimillä "Chado" tai "Sado", ovat kulttuuriperinne ja symboloivat vieraanvaraisuutta, kauneutta ja kunnioitusta. Ne ovat tärkeä osa japanilaista kulttuuria, ja niitä käytetään usein tilaisuutena tavata ystäviä ja perheenjäseniä ja viettää aikaa yhdessä. Huone, jossa teeseremonia järjestetään, puhdistetaan ja koristellaan huolellisesti etukäteen harmonisen ja rauhallisen ilmapiirin luomiseksi. Kyllä, luit oikein: Useimmissa tapauksissa on oma teehuone! Tietenkin myös teen valmistukseen käytetään paljon vaivaa. On vaikea uskoa, että se jopa jauhetaan käsin! Tee tarjoillaan perinteisesti tietyssä järjestyksessä ja kaadetaan kauhalla pieniin kulhoihin. Tee juodaan hitaasti ja pienin kulauksin. Japanissa on tapana pysyä hiljaa teetä juodessa, jotta rauhallinen ja rauhallinen ilmapiiri säilyisi.
Uzbekistan
Uzbekistanissa teen juominen on myös tärkeä osa kulttuuria ja erityisesti vieraanvaraisuutta. Ennen oli tyypillistä valmistaa sircha-teetä maidosta, suolasta ja mausteista. Se oli niin runsasta, että se korvasi usein aamiaisen. Nykyään tämä perinne on kuitenkin toinen tärkeä osa jokapäiväistä elämää: kaytar. Tässä teetä kaadetaan kolme kertaa kattilasta pieneen kulhoon ja takaisin, jotta maut pääsevät täysin kehittymään. Näin Loysta tulee Moy ja sitten Choy: juoma muuttuu savesta öljystä teeksi. Muuten: Uzbekistanissa on tyypillistä juoda teetä pienistä kulhoista, joita kutsutaan pialaksi. Niistä otetaan vain muutama kulaus, jotta tee jäähtyy nopeasti. Kun teetä tarjoillaan vieraalle, hän ottaa pialan oikealla kädellä ja asettaa vasemman kätensä sydämensä päälle. Tätä pidetään kunnioituksen ja vilpittömyyden merkkinä suhteessa. Vihreä tee on kaytarin erityinen suosikki.
Kiina
Lopuksi haluamme esitellä teille teen synnyinmaan. Kiinassa tee on olennainen osa jokapäiväistä elämää. Siksi täälläkin on tietysti oma seremonia: Gong Fu Cha. Teen juominen jaetaan kolmeen vaiheeseen, joissa teelehdet haudutetaan kolme kertaa. Ensimmäinen haudutus tunnetaan myös nimellä "hyvän tuoksun haudutus". Tässä vaiheessa maku avautuu ja tuoksusta nautitaan. Itse tee on vielä katkeraa, eikä sitä juoda. Tässä vaiheessa tapahtuu toinen haudutus, "hyvän maun haudutus". Nyt ei enää vain nenä voi nauttia tuoksua, koska teetä voidaan nyt juoda. Näin jatketaan kolmannesta haudutuksesta, joka tunnetaan myös nimellä "pitkän ystävyyden haudutus". Teen laadusta riippuen lehtiä voidaan hauduttaa jopa 15 kertaa, mutta joka kerta pidempään kuin ennen, jotta saadaan erilaisia makuelämyksiä. Sillä välin voit nauttia ajasta rakkaidesi kanssa.
Janoatko tietoa? Lue sitten artikkelimme mate- ja kahvikulttuurista!
