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  • una bolsa de kombucha está sobre una mesa junto a un vaso
  • un primer plano de un objeto en un líquido amarillo
  • la parte trasera de una botella de kombucha scoby de 200 ml
  • un frasco de vidrio está lleno de líquido amarillo y una bolsa de plástico con instrucciones sobre cómo usarla
  • una persona sostiene un trozo de comida en sus manos sobre un fondo verde
  • una persona sostiene un trozo de comida sobre un frasco de vidrio
  • una persona sostiene una toalla sobre un frasco de vidrio lleno de agua
  • una persona sostiene una bolsa de comida con una etiqueta en la parte posterior
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Scoby para kombucha BIO

7,25 €*

Precios con IVA incluido, más gastos de envío

  • Vegano
  • Ecológico
  • Hongo reutilizable
  • Para preparar kombucha casera
  • Hongo de té Kombucha con líquido iniciador
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Paga después de 30 días.

Cómpralo ahora: Scoby para kombucha BIO

¿Qué es redondo, de color marrón y rima con Toby? ¡Muy bien, un SCOBY! Pero, ¿qué es? El scoby, también conocido como el hongo del té, es imprescindible para preparar la bebida refrescante de moda: ¡la kombucha! Esta bebida fermentada tiene un sabor delicioso y ácido, es vegana y es una muy buena alternativa al té helado, los refrescos y otras bebidas. Nuestro hongo del té Kombucha ya está disponible en calidad ecológica y a buen precio. ¡Pide ya tu scoby!

Cultivar el hongo de té kombucha

¿Has oído hablar del hotel de scoby?¿No? Vale, no pasa nada. Te lo explicamos enseguida: el hongo del té, scoby, es un organismo vivo y crece constantemente en el entorno adecuado. Nuestro scoby viene con un líquido de iniciación que lleva agua, azúcar, té negro, té verde y cultivos de kombucha. Durante la fermentación, pueden formarse estructuras en la superficie del scoby que, a primera vista, parecen moho. Sin embargo, en la mayoría de los casos se trata de levadura, algo totalmente normal en el proceso e inofensivo. Una infestación real de moho se manifestaría en forma de manchas esponjosas, secas, de color verdoso a negro. Así podrás estar siempre segura o seguro de que tu scoby está listo para la siguiente ronda.

Preparar kombucha fresca

Para preparar kombucha con el hongo del té, necesitas un recipiente grande en el que quepan 600 ml de agua hirviendo. Añade 12 g de té negro o verde y deja que repose durante unos 15 minutos (te recomendamos nuestro té verde Sencha bio). Luego, disuelve 100 g de azúcar por completo y añade 400 ml de agua fría. Deja que se enfríe un poco, de manera que el líquido alcance una temperatura entre 20 y 30 ºC y solo entonces añade el scoby junto con su líquido. Tapa el recipiente con un paño de algodón y déjalo a temperatura ambiente durante 10-14 días. Cuando te parezca que tiene el grado de acidez perfecto, embotella la kombucha y métela en la nevera. Y en dos semanas una sustancia viscosa de color beige-marrón se convierte en una bebida gaseosa irresistiblemente deliciosa.

Importante: por ningún motivo dejes que el scoby entre en contacto con metal. Para preparar la kombucha, lo mejor es que utilices un tarro de cristal y una cuchara de palo. 

Comprar scoby para kombucha bio

Ya nada te impedirá fermentar kombucha en casa. Nuestro hongo se puede reutilizar y crece constantemente. Solo necesitas té, azúcar, un recipiente de cristal y una cuchara de madera más una goma elástica y empieza a fermentar. ¡Compra ya nuestro hongo de té kombucha!

Número de producto: SCOBY_001
Fecha de consumo preferente 18.08.2027
Contenido 1 unidad(es)
Fabricante KoRo
EAN/GTIN 4260718299172
Hoja de datos Instrucciones
Control y origen ecológico
EU Bio
_
Alérgenos Etiquetado de alérgenos
Tiempos de envío Tiempo de entrega
Empresa KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Ingredientes Agua, azúcar*, té negro*, té verde*, cultivos de kombucha* *de agricultura ecológica
Contaminación cruzada No hay presencia de alérgenos según el Reglamento de la UE 1169/2011
Información de etiquetado La información sobre ingredientes, valores nutricionales y paquetes puede variar. Para obtener información exacta, por favor, revisa la descripción del producto.
Evolución del precio

Así es como ha evolucionado el precio a lo largo del tiempo

¡Toda la información sin garantía!

Preguntas frecuentes: Scoby para kombucha BIO
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En cualquier caso, desaconsejamos el consumo de la seta de té y preferimos nuestro surtido de aperitivos en su lugar. Una vez que la seta de té haya llegado a su fin, puede eliminarla simplemente en la basura orgánica.
Sí, deberías. Porque su Scoby sigue creciendo y podría llegar a ser demasiado grande para su recipiente de fermentación. para su recipiente de fermentación para su recipiente de fermentación.
La kombucha y otras bebidas fermentadas no son 100% libres de alcohol. Debido al bajo, pero aún contenido contenido de alcohol debido a la fermentación de las levaduras, se recomienda no beber kombucha durante el embarazo y la lactancia.
Con la fermentación secundaria, puedes añadir un poco más de sabor y/o carbonatación a tu kombucha. Para la primera fermentación, simplemente añada frutas y hierbas finamente picadas de su elección a la botella en la que ha llenado su kombucha (es decir, ¡no a su tarro de fermentación!); las frutas secas también son especialmente adecuadas. frutas deshidratadas. Para la carbonatación, deje su kombucha en la botella sellada a temperatura ambiente durante 1-2 días. Esto permite que las levaduras de la bebida sigan trabajando y que se desarrolle el ácido carbónico. Es importante que utilice un recipiente de vidrio grueso y de alta calidad, que no lo llene completamente de líquido y que abra regularmente la botella brevemente para que la presión pueda escapar y la botella no se rompa. A continuación, ponga la botella en el frigorífico para detener la fermentación.
Le recomendamos que deje actuar a nuestro Scoby en un total de 1 litro de líquido. Puede leer cómo funciona la fermentación en el texto del producto, en el apartado "Haga su propia kombucha fresca". Y como el hongo del té de Kombucha crece constantemente hacia arriba durante la fermentación en el recipiente de fermentación, puede separar el nuevo Scoby de la parte vieja cuando tenga un dedo de ancho e inmediatamente tendrá un nuevo hongo de Kombucha para obtener aún más Kombucha.
Los mejores tés para utilizar son los tés verdes o negros: Echa un vistazo a nuestro surtido de té nuestro surtido de té.
No. Para crear tu propio scoby de kombucha, primero tienes que comprar un scoby. A continuación, se amplía automáticamente a temperatura ambiente en su tarro de fermentación y se puede dividir. La seta de té no debe entrar nunca en contacto con el metal. Por eso es mejor partirlo con una cuchara de madera limpia. Ahora tienes un nuevo scoby que puedes utilizar para otra fermentación de kombucha o regalar a tus seres queridos.
El hongo del Kombucha es un organismo vivo formado principalmente por levaduras y bacterias que produce un Kombucha fino a partir de una mezcla de azúcar y té mediante la fermentación. El nombre en inglés es Scoby como acrónimo de "Symbiotic Culture of Bacteria and Yeasts".
Lo mejor es mantener la cucharada de kombucha sin abrir en su envase original hasta que esté listo para comenzar la fermentación. De este modo, su seta de té se conservará a temperatura ambiente durante 1 año. Una vez abierto, su scoby debería estar en el recipiente de fermentación durante la producción de kombucha o durmiendo en una mezcla de té azucarado en el "hotel de scoby": Para ello, simplemente coloque su Scoby en un frasco, llénelo completamente con Kombucha ya fermentada y "selle" el frasco con un paño de algodón y una banda elástica. También puede cerrar el tarro herméticamente con una tapa, pero asegúrese de mantenerlo refrigerado.
Sí, la kombucha es una bebida refrescante vegana con una deliciosa nota ácida.
No te preocupes, en la mayoría de los casos lo que aparece en tu scoby no es moho. Durante la fermentación se forman estructuras de levadura naturales que a veces parecen manchas, rayas o restos marrones. Estos últimos son completamente normales y se pueden eliminar fácilmente con agua. El moho auténtico se distingue claramente: tiene un aspecto seco, esponjoso y suele ser de color verdoso, negro o azul. Si descubres algo así, debes desechar el Scoby. Para evitar que esto suceda, debes realizar una fermentación higiénica, es decir, enjuaga bien el tarro de fermentación con agua caliente (¡sin detergente!) antes de cada uso y toca el Scoby solo con las manos lavadas y bien secas. De esta manera, evitarás que los gérmenes o los residuos de jabón entren en contacto con tu kombucha, y tu Scoby se mantendrá en buen estado para muchas más rondas.
Obtendrá un hongo de Kombucha de calidad ecológica a un precio inmejorable para su propia producción de Kombucha.
Este líquido es necesario para mantener vivo el hongo kombucha. Viene con su primer scoby de kombucha, después de lo cual siempre guarda 250-500 ml de su kombucha terminada y almacena su hongo de té en él a temperatura ambiente - ¡el nacimiento de una nueva ronda de fermentación de kombucha!

No te preocupes, esto sólo significa que la fermentación de tu kombucha fue probablemente demasiado larga. Retira el scoby junto con 250-500 ml de tu kombucha y guarda este líquido, incluyendo el scoby, para la siguiente ronda de fermentación (que no tardará mucho, ya que tu líquido de inicio ya es bastante ácido). Puedes utilizar el kombucha restante como un delicioso aderezo para ensaladas - ¡sólo tienes que aromatizarlo con un poco de aceite de oliva, miel y especias!

La kombucha es una deliciosa bebida refrescante elaborada mediante la fermentación de té azucarado con la ayuda de un hongo llamado kombucha. Este hongo es un ecosistema propio, formado por bacterias y levaduras, entre otras cosas, y metaboliza el azúcar de tal manera que se produce una bebida ácida y fresca, que, con razón, se está promocionando mucho en estos momentos.

No, porque el azúcar es necesario para que las levaduras y bacterias del hongo kombucha puedan trabajar. Pero no te preocupes, al final no queda mucho del azúcar añadido, ya que se metaboliza para la fermentación. Recomendamos nuestro azúcar de caña crudo orgánico para una producción exitosa de kombucha.

Puedes utilizar tu hongo kombucha varias veces sin dudarlo. Sin embargo, asegúrese siempre de lavarse las manos y no deje que el scoby entre en contacto con el metal. Si el scoby se oscurece o de repente huele muy mal, es el momento de tirarlo a la basura orgánica. Sin embargo, como el hongo del té de kombucha crece constantemente hacia arriba durante la fermentación en el recipiente de fermentación, puede separar el nuevo scoby de la parte vieja cuando tenga aproximadamente un dedo de ancho e inmediatamente tendrá un nuevo hongo de kombucha.
No somos partidarios de dividir los alimentos en "sanos" y "no sanos". La kombucha es una deliciosa bebida refrescante y una gran alternativa a los tés helados y las limonadas.
Sí, el hongo del té Kombucha es 100% orgánico.

Esto dice nuestra clientela sobre nuestra/o Scoby para kombucha BIO

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