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Brownies veganos de alubias rojas

Fácil 8 de febrero de 2021
Tiempo de preparación:
15 min
Tiempo de elaboración:
35 min

Brownies dulces de alubias rojas para el intermedio.

40 g Pulpa de manzana
2 cda(s). Semillas de lino
150 ml Agua caliente
1 pizca(s) Sal
80 ml Leche vegetal
200 g Alubias rojas
150 g Azúcar
40 g Gotas de chocolate
0 cdta. Bicarbonato sódico
1 cdta. Polvo de hornear
40 g Margarina (derretida)
150 g Harina
1 pizca(s) Extracto de vainilla
60 g Cacao para hornear
  • Paso 1/7

    Triturar las alubias con la leche vegetal en una batidora.

  • Paso 2/7

    Para un huevo de linaza, vierta agua caliente sobre la linaza, remueva y reserve brevemente.

  • Paso 3/7

    Mezclar la harina, el cacao, la levadura, la sal y el azúcar.

  • Paso 4/7

    Añadir la margarina, la pulpa de manzana, el huevo de linaza y la mezcla de alubias y mezclar (sólo hasta que todo esté bien mezclado, pero no demasiado).

  • Paso 5/7

    Incorporar algunas gotas de chocolate.

  • Paso 6/7

    Verter la masa en un molde (para mí de 20×20 cm) y espolvorear con el resto del chocolate.

  • Paso 7/7

    Hornear a 175°C calor arriba/abajo durante aprox. 35min.

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