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Food Journal

In our blog you will find everything you need to know about food. We present unique recipes that we have developed in cooperation with talents and KoRo fans, and in our interviews you will get new impressions on the topics of healthy nutrition and starting a business.

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14/10/2024

How to: Immunsystem unterstützen

Es ist wieder so weit: Eine wohl getaktete Symphonie aus dem Hochziehen und Schnäuzen der Nasen füllt die Stille im Büro und Dein:e Sitznachbar:in in der Bahn fühlt sich beim Husten wohl von Armbeugen eingeschränkt. Die Erkältungszeit – wir kommen nicht um sie herum. Deine treueste Begleitung: Dein Immunsystem! Wir erklären Dir nicht nur Deinen körpereigenen Abwehrmechanismus, sondern liefern Dir auch ein paar hilfreiche Tipps, auf welche Vitamine Du setzen solltest, damit Du Dein Immunsystem im Herbst und Winter stärken kannst.

08/10/2024

Der Herbst und seine Feste: Lebensmittel in Bräuchen und Traditionen

Überall auf der Welt gibt es im Herbst Feste und alle Kulturen kennen allerhand Bräuche und Traditionen, viele Feier- und Festtage sind nach ihnen ausgerichtet. Dabei geht es oft um gesellschaftliches Leben, Kultur oder den Zusammenhalt innerhalb eines Kulturkreises und die Gemeinschaft. Und was darf dabei niemals fehlen? Richtig, das passende Essen.

08/10/2024

Hyggeliger Herbst: Wie Du es Dir in der kalten Jahreszeit gemütlich machen kannst

Statt Sonnenstrahlen durchbrechen Windböen die Baumkronen, Laubblätter sammeln sich auf dem dank Nieselregen dauerhaft nassen Boden und eine triste Landschaft aus Regenschirmen anonymisiert die Menschenmengen. Der Herbst ist für viele die wohl melancholischste Jahreszeit. Schließlich ist er nur der Anfang einer langen, dunklen, kalten, mit Erkältungen gefüllten, einsamen… Okay, reicht jetzt! Wir steigern uns erst gar nicht rein. Denn die kalte Saison kann so viel mehr. Dieses Jahr nehmen wir uns ein Beispiel an den Dän:innen und machen es uns so richtig hyggelig. Machst Du mit?

01/10/2024

Ginger power!

Have you ever eaten raw ginger? During the cold season, it can be a great ally to your immune system!

30/09/2024

Ein Öl für alle Fälle

Die Temperaturen sinken und wir kuscheln uns gemütlich zu Hause ein und nehmen uns wieder Zeit für unsere Lieblingsserie und Self Care. Dein Helferchen? Walnussöl! Wir haben hier ein paar Tipps für Dich gesammelt, wie Du das nussige Öl auch für Haut und Haare einsetzen kannst. So holst Du wirklich alles aus Deiner Ölflasche!

19/09/2024

Einmal, zweimal, dreimal einfrieren?

POV: Du hattest richtig Bock auf Suppe. Warm, deftig, schmackhaft – das ideale Mittagessen an ungemütlichen Tagen. Aber drei Tage davon essen will man ja dann meistens doch nicht. Wohin also mit dem halben Topf Suppe? Wie auf so vieles kannte Oma auch hierauf die Antwort: Dose auf, Suppe rein, einfrieren. Lebensmittel einzufrieren beugt also Lebensmittelverschwendung vor und ist gleichzeitig Meal Prepping – lieben wir, danke Omi!

18/09/2024

Cycle Syncing: Wie Du Deinen Zyklus durch Ernährung positiv beeinflussen kannst

„Hast Du Deine Erdbeerwoche oder warum bist Du so schlecht drauf?“ – eine Frage, für die jede menstruierende Person nur ein Augenrollen übrig hat. Nicht nur wegen der Verniedlichung des eigentlichen Begriffs, sondern auch weil ein wahnsinnig komplexer Prozess im Körper auf ein Minimum heruntergebrochen wird. Periode = schlechte Laune – so lautet die Gleichung. Cycle Syncing zielt darauf ab, den Zyklus zu verstehen, auf den eigenen Körper zu hören und somit besser mit den Symptomen umzugehen. Period! Wir haben einige Tipps für Dich, wie Du eine zyklusbasierte Lebensweise easy in Deinen Alltag integrieren kannst.

12/09/2024

Süße wie Zucker? Süßungsmittel unter der Lupe

Auch wir lieben es, hin und wieder süß zu snacken – nicht umsonst haben wir so viele verschiedene sweete Snacks im Sortiment. Aber dazu braucht es nicht immer zugesetzten Zucker, denn viele unserer Produkte sind von Natur aus schon so süß, dass es ihnen an nichts fehlt. Dennoch schwirrt seit Jahren in Ratgebern, Blogbeiträgen oder Podcasts immer wieder das eine Thema herum: Zucker aus dem Leben streichen. Aber was ist eigentlich dran am Trend und welche Alternativen gibt es, wenn Du auf süße Naschereien nicht verzichten willst? Wir finden: Du bist schon süß genug! Deshalb weg mit unnötigem Zuckerzusatz.

09/09/2024

How to: balanced breakfast

Avocado toast, chia pudding, or maybe a smoothie – what does a balanced breakfast look like? To answer this question, we have gone back a step further: have a look at the nutrient groups we should have on our plate in the morning!

04/09/2024

Instagram, Podcast und Co. – Warum KoRo überall ist: ein Blick hinter die Sponsoring-Kulissen

Ob auf Youtube, Instagram, Twitch oder in Podcasts, im Bereich Food, Comedy oder True Crime – KoRo ist mittlerweile überall. Die einen freuen sich über Rabattcodes und die anderen können KoRo nicht mehr hören. KoRos Bekanntheitsgrad ist innerhalb der letzten Jahre stark gewachsen, vor allem durch die fleißige Arbeit unseres Sponsoring-Teams. Wie das Sponsoring-Team den KoRo-Hype weiterhin fördert, haben wir Klara, unsere Lead für Influencer-Marketing, gefragt.

22/08/2024

Get to know: Seitan

„Seitan ist so stark verarbeitet“ oder „Seitan ist ungesund“: Vielleicht musstest Du Dir das auch schon beim Essen mit der Family anhören. Hier erfährst Du, was wirklich hinter dem Küchenallrounder steckt und sammelst definitiv Fakten, mit denen Du am Esstisch sogar Deine kritische Verwandtschaft überzeugen kannst.

22/08/2024

Unter die Ernährungslupe genommen: Die carnivore Ernährung

Rohe Milch, Eier, Butter und viel viel Fleisch: Das ist der neueste Ernährungstrend – zumindest laut TikTok und Instagram. Was dahintersteckt und wie die Ernährungsform aus einer ernährungswissenschaftlichen Perspektive zu beurteilen ist, erfährst Du hier.

22/08/2024

Foodie-Deep-Dive: Fermentierte Nussmuse

Fermentierte Lebensmittel gelten als Must-haves in der Ernährung. Aber was genau passiert da eigentlich? Alles Wissenswerte erfährst Du hier und on top stellen wir Dir unsere zwei fermentierten Lieblinge vor!

20/08/2024

Snacks with benefits: KoRo ist jetzt B Corp™ zertifiziert!

Gute Neuigkeiten von unserem Nachhaltigkeitsteam: KoRo ist jetzt offiziell Teil der B Corp™ Bewegung! Vielleicht hast Du das Logo mit dem eingekreisten B schon auf unserer Website erspäht oder bei anderen Unternehmen entdeckt? Was hinter dieser Zertifizierung steckt und was das für uns als Unternehmen bedeutet, erfährst du hier!

19/08/2024

KoRo macht’s möglich: Voller Magen trotz leerer Schränke!

POV: Du kommst nach einer langen Reise oder einer langen Nacht unterwegs nach Hause, der Kühlschrank ist quasi leer, der Supermarkt hat zu und der Magen knurrt. Zum Glück hast Du noch ein paar Dinge im Vorratsschrank! Die KoRo-Küchencrew hat ihre Geheimtipps gesammelt, um aus einer schnellen Mahlzeit ein Geschmackshighlight zu machen. Und Du kennst ja unser Motto: Gutes muss geteilt werden.