En hurtig opskrift på havrekiks til dig. Da de er utroligt nemme at snacke på farten eller på kontoret, er vi helt begejstrede for dem. Kombinationen af havregryn og tørret frugt er superknasende - perfekt til din næste snackpause!
-
Trin 1/10
Forvarm ovnen til 180 grader varmluft.
-
Trin 2/10
Læg hørfrøene i blød i vand, indtil de har absorberet vandet.
-
Trin 3/10
Bland alle de tørre ingredienser - dvs. mel, bagepulver, kokosblomstsukker, salt - sammen.
-
Trin 4/10
Hak enten de tørrede frugter med 3 spsk. havremel i en hakker (melet forhindrer, at stykkerne klistrer sammen), eller hak dem meget fint i hånden.
-
Trin 5/10
Tilsæt den hakkede tørrede frugt til melblandingen, og bland det sammen.
-
Trin 6/10
Tilsæt hørfrø, æg og margarine til melblandingen.
-
Trin 7/10
Bland det hele sammen med håndmikserens dejkrog.
-
Trin 8/10
Fordel dejen i portioner på en bageplade beklædt med bagepapir.
-
Trin 9/10
Sød med lidt kokosblomstsirup, hvis det ønskes.
-
Trin 10/10
Sæt pladen i ovnen, og bag i 20-30 minutter, til kagerne er faste. Pas på, de bliver lidt tørre efter bagningen, så bag dem ikke for sprøde.
