Grøntsags-kokos-karry med jordnøddepuré

Name: Grøntsags-kokos-karry med jordnøddepuré
Prep time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 stk Gulerod; 330 ml Kyllingefond eller grøntsagsbouillon; 1 stk Broccoli; 1 stk Løg; 1 tår Öl; 0 efter behov Karrypulver, peber, salt (til krydring); 100 ml Karrypasta; 6 stk Hvidløgsfed; 4 stk Chili; 150 g Quinoa eller ris; 1 stk Paprika; 1 stk Courgette; 2 stk Ingefær; 1 spsk. Jordnøddesmør; 330 ml Coconutmilch; 1 stk Filer

Nem 24. februar 2021

Forberedelsestid:

30 recipe.duration.minute.short

Karry med grøntsager og quinoa eller ris.

Ingredienser til

1 stk	Gulerod
330 ml	Kyllingefond eller grøntsagsbouillon
1 stk	Broccoli
1 stk	Løg
1 tår	Öl
0 efter behov	Karrypulver, peber, salt (til krydring)
100 ml	Karrypasta
6 stk	Hvidløgsfed
4 stk	Chili
150 g	Quinoa eller ris
1 stk	Paprika
1 stk	Courgette
2 stk	Ingefær
1 spsk.	Jordnøddesmør
330 ml	Coconutmilch
1 stk	Filer

Trin 1/5
Hak hvidløg, ingefær og chili, og svits det let.
Trin 2/5
Tilsæt hakkede løg og karrypasta, og steg, til det er varmt.
Trin 3/5
Tilsæt grøntsagerne alt efter den ønskede tilberedningstid eller konsistens.
Trin 4/5
Kog af med kokosmælk og grøntsagsbouillon.
Trin 5/5
Tilsæt saften af en lime, og smag til, hvis det er nødvendigt. Tilsæt jordnøddesmørret. Lad det simre forsigtigt, indtil tilbehøret er klar.

Grøntsags-kokos-karry med jordnøddepuré

Matchende produkter