Selvom det oversættes til bananbrød, er Banana Bread mere en sød kage - som regel i en brødform. Disse glutenfri muffins er inspireret af klassikeren, og vores bananbrødsinspirerede muffins er saftige, har en intens smag og er glutenfri.
-
Trin 1/8
Forvarm ovnen til 200 °C.
-
Trin 2/8
Bland de tørre ingredienser i en skål.
-
Trin 3/8
Mos to af de tre bananer med en gaffel, og bland dem med æblekød, dadelsirup, mælk og citronsaft i en anden skål.
-
Trin 4/8
Rør valnødder og chokoladedråber i.
-
Trin 5/8
Smør muffinformen med lidt kokosolie, og hæld dejen i formene.
-
Trin 6/8
Skær den tredje banan i skiver, og læg en skive i hver af de mørdejsfyldte ramekiner.
-
Trin 7/8
Bag muffinsene i ca. 25 minutter.
-
Trin 8/8
Lad muffinsene køle lidt af efter bagningen. Derefter kan du tage dem ud af formen.
