Boller af boghvede og spelt

Name: Boller af boghvede og spelt
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 500 ml Vand; 400 g Speltmel; 2 tsk. Salt; 300 g Fuldkornsmel af boghvede; 20 g Hørfrø; 1 tsk. Bagepulver; 100 g Havregryn; 0.5 stk. Gær i terninger; 40 g Solsikkefrø

Nem 2. september 2021

Forberedelsestid:

1 recipe.duration.hour.short

Tilberedningstid:

25 recipe.duration.minute.short

Bage- / hviletid:

30 recipe.duration.minute.short

Vil du have sprøde, lynhurtige og enkle boller? Så er denne opskrift lige sagen.

Ingredienser til

500 ml	Vand
400 g	Speltmel
2 tsk.	Salt
300 g	Fuldkornsmel af boghvede
20 g	Hørfrø
1 tsk.	Bagepulver
100 g	Havregryn
0,5 stk.	Gær i terninger
40 g	Solsikkefrø

Trin 1/4
Ælt alle ingredienserne sammen til en homogen dej.
Trin 2/4
Form dejen til 12 boller, og fordel dem på to bageplader.
Trin 3/4
Lad dejen hæve i ca. 30 minutter, og forvarm ovnen til 200 grader (varmluft).
Trin 4/4
Sæt bollerne i ovnen i ca. 25-30 minutter, og bag dem, til de er gyldenbrune.

Boller af boghvede og spelt

Matchende produkter