Bio surový třtinový cukr 5 kg

Náš bio surový třtinový cukr je opravdu sladký! Díky své jemně sladké chuti a krystalické konzistenci je skvělou alternativou bílého cukru. Jsi zvědavý/á? Pak neváhej a kup si surový třtinový cukr od KoRo v praktickém výhodném balení po 5 kg! Vyzkoušej ho a získej další porci zábavy a potěšení z pečení!

Surový třtinový cukr – co to je?

Celý třtinový cukr (známý také jako panela), surový třtinový cukr a třtinový cukr znějí nesmírně podobně, a tak může rychle dojít k záměně. Nejprve se podívejme, co mají společného: všechny tři druhy cukru se vyrábějí z cukrové třtiny pěstované v tropických zemích, jako je Brazílie, Jižní Afrika a Kuba. Mezi tyto země patří také Kolumbie, odkud pochází náš surový třtinový cukr – samozřejmě ze 100% ekologického pěstování! Jaký je tedy rozdíl? Kromě názvů a původu se jednotlivé odrůdy cukru od sebe ve skutečnosti značně liší, a to jak chutí, tak výrobou. Celý třtinový cukr se získává ze šťávy z cukrové třtiny, která se při tomto procesu zahušťuje, suší a mele. Má velmi tmavě hnědou barvu a výraznou chuť. Surový třtinový cukr je mnohem lehčí, což je dáno tím, že zahuštěná šťáva z cukrové třtiny se při výrobě jednou rafinuje. Třtinový cukr je ve finále zcela bílý, protože je několikrát rafinovaný.

Chytrý třtinový cukr?

Pokud jde o cukr, slovo "rafinovaný" samozřejmě není synonymem pro chytrý, šikovný nebo chytrý. Ve světě cukru se rafinovaný cukr označuje jako zpracovaný a izolovaný. Mimochodem, patří sem také dextróza a fruktóza. Rafinace tedy popisuje proces, při kterém se získané krystalky cukru opakovaně rozpouštějí a krystalizují. Cílem je zvýšit čistotu krystalů cukru. Protože se surový třtinový cukr rafinuje pouze jednou, obsahuje na rozdíl od třtinového cukru stále zbytky melasy – proto má hnědou barvu a stále lehce karamelovou vůni. V bílém třtinovém cukru se již nevyskytuje, protože byl několikrát očištěn vodou. 

Upeč dort se surovým třtinovým cukrem

I když má surový třtinový cukr trochu jinou chuť, je skvělou alternativou bílých cukrů, jako je řepný a třtinový cukr, a dodá tvému pečivu něco výjimečného. Sušenky s kousky rubínové čokolády a vlašskými ořechy a veganské čokoládové sušenky vykouzlí úsměv na tváři všem milovnékům sušenek. A veganská lískooříšková bábovka, veganský koláč s drobenkou nebo veganský banánový chléb připravíš během chvilky. Cukr, který byl pouze jednou rafinován, je také skvěle vhodný do dezertů: proč si k němu neuvařit kynuté knedlíky, Kaiserschmarrn s rozinkami nebo lískooříškový rýžový nákyp! Chceš vyzkoušet recept ze země, odkud cukr pochází? Pak přenes Karibik do svého domova se sladkými karibskými fazolemi! Nabízíme také širokou škálu alternativ cukru, jako je cukr z kokosových květů, xylitol a erytritol pro ještě větší rozmanitost při pečení a vaření!

Koupit bio surový třtinový cukr

Chceš experimentovat a nahradit třtinový a řepný cukr jednoduše rafinovaným surovým třtinovým cukrem? Pak si nyní kup bio surový třtinový cukr online a ušetři na ceně, odpadech z obalů a přepravních cestách díky výhodnému balení o hmotnosti 5 kg. To je opravdu skvělé!