Appelringen smaken superfruitig en zijn een geweldig alternatief voor industrieel geproduceerde gummibeertjes. En nee, we hebben het niet over de ringvormige gummibeervariant die dezelfde naam draagt. De naam appelchips doet je ook denken aan de ongezondere chip, maar verre van dat! In dit artikel laten we je kennismaken met onze appelringen en chips. We hebben ook instructies voor je over hoe je ze zelf kunt maken in de oven.
Appelringen en appelchips
Appelringen zijn gedroogde appels waarvan het klokhuis is verwijderd en die in ringen zijn gesneden. Afhankelijk van de dikte van de ringen en de duur van het drogen, blijven de appelschijfjes zacht of worden ze hard. De zachte variant staat bekend als appelringen, de knapperige producten worden meer verkocht onder de naam appelchips.
Duitse Elstar appelchips
Onze natuurlijke appelringen zonder zwavel of suiker komen uit Duitsland. Ze zijn gemaakt van rijpe appels. De ongeschilde ringen hebben een zuurzoete smaak en zijn een knapperig alternatief voor aardappelchips. Zorg ervoor dat je de appelchips na elke opening luchtdicht afsluit, zodat ze hun knapperige consistentie behouden.
Gedroogde appelringen
De appelringen zonder schil hebben een zachte, sappige textuur en een natuurlijk zoete smaak – zonder toegevoegde suikers of zwavel. Misschien vraag je je af waarom we appelringen uit China aanbieden, van de andere kant van de wereld. Simpel: vanwege de smaak. Bij elke productontwikkeling test ons KoRo-team meerdere varianten, en deze kwamen als beste uit de test. We willen namelijk dat je de beste kwaliteit én smaak krijgt voor je geld. Dankzij hun zachte bite zijn deze appelringen een ideaal alternatief voor bijvoorbeeld gummibeertjes, een lekker tussendoortje.
Maak je eigen appelringen en chips
Ben je een echte doe-het-zelver? Dan kun je natuurlijk ook zelf gedroogde appels maken. Er zijn verschillende manieren om appelringen of appelchips te maken. Wij hebben een eenvoudige methode voor je uitgekozen.
Verwijder eerst het klokhuis en snijd de appels in ringen. Voor zachte appelringen houd je ongeveer 1 cm dikte aan, voor knapperige chips iets dunner. Schil verwijderen mag, maar hoeft niet – dat is puur een kwestie van smaak. Leg de plakjes op een met bakpapier beklede bakplaat, zonder dat ze elkaar overlappen. Droog ze vervolgens in de oven op 50 °C (hetelucht). Laat de ovendeur een stukje openstaan, zodat het vocht kan ontsnappen. De droogtijd hangt af van de dikte – laat ze in de oven tot ze droog aanvoelen. Let op: zachte appelringen zijn minder lang houdbaar dan krokante chips. Worden je chips later toch wat zacht? Je kunt ze opnieuw drogen op 50 °C, net als de eerste keer. Bewaar de appelringen of chips luchtdicht, bijvoorbeeld in een pot of blik met schroefdeksel. Zo blijven ze het langst vers en knapperig.
Tip: maak appelthee van de schillen als je zonder schil werkt. Snijd de schillen in dunne reepjes en droog ze in de oven tot ze breekbaar zijn. Gebruik een handjevol voor een kop thee – overgiet met heet water, laat afgedekt trekken en breng op smaak met wat kaneel of een zoetmiddel naar keuze.
Liever wat zoeter? Probeer dan eens onze appelstukjes met kanneel en suiker – onweerstaanbaar lekker!
