Spring naar inhoud
STAGING environment
Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je volgende bestelling!
€ 0,00*

Sesamsalade met sesam tofu

Eenvoudig 5 december 2023
Bereidingstijd:
5 Min.
Bereidingstijd:
30 Min.

Erin dopen of erin baden? Jij beslist. Niets past beter bij sushi, edamame of deze soba noedelsalade dan onze nieuwe biologische sesamsaus.

250 Sobanudeln
200 Edamame bonen, diepvries
0,5 Komkommer, in dunne reepjes gesneden
3 kleine rode chilipeper, in fijne ringetjes gesneden
0,5 Koriander
1 Lente-ui (alleen het groene deel) in fijne ringen gesneden
1 Biologische sesamsaus
3 Sesamolie (als alternatief olijfolie)
2 Sojasaus
1 paprikapoeder
1 Knoflookpoeder
1 agavesiroop
6 Warm water
1 Chiasamen
3 Meel
1 Lichte en donkere sesamzaadjes
  • Stap 1/7

    Dep de tofu goed droog in een keukenhanddoek of keukenrol. Meng alle ingrediënten voor de marinade.

  • Stap 2/7

    Snijd de tofu in vieren zodat er vier gelijke plakken ontstaan. Snijd ze diagonaal doormidden en meng gelijkmatig met de marinade.

  • Stap 3/7

    Maak een chia gelei van het water en de chia zaden (mengen en ongeveer 5 minuten laten staan).

  • Stap 4/7

    Bestrijk de gemarineerde tofu met bloem, bestrijk het dan aan alle kanten met de chia gelei en "dip" het tot slot in de sesamzaadjes.

  • Stap 5/7

    Bedek de bodem van een pan royaal met neutrale olie en bak de stukken tofu met een dikke laag ongeveer 5 minuten aan alle kanten op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

  • Stap 6/7

    Kook de sobanoedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  • Stap 7/7

    Serveer de noedels met de edamame en komkommer. Werk af met koriander, lente-uitjes, Spaanse peper en stukjes tofu en besprenkel met de sesamsaus.

Bijpassende producten