Thai Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce

Name: Thai Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Karotte; 2 Näve Chinakohl, fein geschnittenen (alternativ Rotkohl); 0.75 rote Paprika, fein geschnitten; 3 Lauchzwiebeln, fein geschnitten; 4 Radieschen, in feine Streifen geschnitten; 200 g Edamame; 140 g Reisbandnudeln; 1 Strauch Koriander, gezupft oder gehackt; 1 Näve Erdnüsse; 1 Nypa schwarzer Sesam als Topping; 100 ml Orangensaft (Saft einer Orange); 2 msk Sesamöl; 2 msk Reisessig; 3 msk Sojasoße; 2 msk Agavendicksaft; 0.5 msk Sriracha; 2 cm Ingwer, gerieben; 1 klyfta Knoblauch, gepresst; 4 msk Erdnussmus

Lätt 13 februari 2024

recipe.account.createRecipe.preparationTime.headingDisplayed

15 recipe.duration.minute.short

Tillagningstid

20 recipe.duration.minute.short

Du badest gern in Erdnusssoße? This one’s for you:

Ingredienser för

1	Karotte
2 Näve	Chinakohl, fein geschnittenen (alternativ Rotkohl)
0,75	rote Paprika, fein geschnitten
3	Lauchzwiebeln, fein geschnitten
4	Radieschen, in feine Streifen geschnitten
200 g	Edamame
140 g	Reisbandnudeln
1	Strauch Koriander, gezupft oder gehackt
1 Näve	Erdnüsse
1 Nypa	schwarzer Sesam als Topping
100 ml	Orangensaft (Saft einer Orange)
2 msk	Sesamöl
2 msk	Reisessig
3 msk	Sojasoße
2 msk	Agavendicksaft
0,5 msk	Sriracha
2 cm	Ingwer, gerieben
1 klyfta	Knoblauch, gepresst
4 msk	Erdnussmus

Steg 1/3
Die Reisbandnudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
Steg 2/3
Das Erdnussmus und den Orangensaft mit einem Schneebesen verrühren. Danach die restlichen Zutaten für das Dressing hinzufügen und gut umrühren.
Steg 3/3
Die Nudeln mit dem Gemüse und der Soße vermischen und mit Erdnüssen, Koriander und optional schwarzem Sesam toppen.

Thai Nudelsalat mit Erdnuss-Sauce

Matchande produkter