Curry med linser

Name: Curry med linser
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tsk Peppar; 2 klyftor Vitlök; 2 tsk Currykrydda; 1 msk Vegetabilisk buljong; 1 Paprika; 150 g Ris; 100 g rote Linsen; 500 g Pumpa eller andra grönsaker (t.ex. broccoli eller zucchini); 1 tsk Salt; 1 Näve Kärnor av cashewnötter; 0 efter behov Ingefära; 1 msk Kokosolja; 200 g Franska bönor

Medel 26 maj 2019

Tillagningstid:

15 recipe.duration.minute.short

Tillagningstid

20 recipe.duration.minute.short

Denna läckra linscurry blir en perfekt hösträtt med tillsats av pumpa.

Ingredienser för

1 tsk	Peppar
2 klyftor	Vitlök
2 tsk	Currykrydda
1 msk	Vegetabilisk buljong
1	Paprika
150 g	Ris
100 g	rote Linsen
500 g	Pumpa eller andra grönsaker (t.ex. broccoli eller zucchini)
1 tsk	Salt
1 Näve	Kärnor av cashewnötter
0 efter behov	Ingefära
1 msk	Kokosolja
200 g	Franska bönor

Steg 1/4
Tvätta grönsakerna väl och skär dem i små bitar.
Steg 2/4
Smält en matsked kokosolja i en belagd kastrull och tillsätt pumpan.
Steg 3/4
Efter knappt 5 minuter sjuder du med lite vatten, de övriga ingredienserna och kryddorna i 10 till 15 minuter.
Steg 4/4
När vattnet avdunstar kan du alltid tillsätta lite mer.

Curry med linser

Matchande produkter