Bullar av bovete och spält

Name: Bullar av bovete och spält
Prep time: 60 min
Cook time: 55 min
Yield: 12
Ingredients: 500 ml Vatten; 400 g Speltmjöl; 2 tsk Salt; 300 g Fullkornsmjöl av bovete; 20 g Linfrö; 1 tsk Bakpulver; 100 g Havregryn; 0.5 Jäst i kub; 40 g Solrosfrön

Lätt 2 september 2021

Tillagningstid:

1 recipe.duration.hour.short

Tillagningstid

25 recipe.duration.minute.short

Gräddning / tillagningstid:

30 recipe.duration.minute.short

Vill du ha frasiga, blixtsnabba och enkla rullar? Då är det här receptet helt rätt.

Ingredienser för

500 ml	Vatten
400 g	Speltmjöl
2 tsk	Salt
300 g	Fullkornsmjöl av bovete
20 g	Linfrö
1 tsk	Bakpulver
100 g	Havregryn
0,5	Jäst i kub
40 g	Solrosfrön

Steg 1/4
Knåda samman alla ingredienser till en homogen deg.
Steg 2/4
Forma degen till 12 rullar och fördela dem på två bakplåtspapper.
Steg 3/4
Låt degen jäsa i ca 30 minuter och förvärm ugnen till 200 grader (varmluftsugn).
Steg 4/4
Sätt in bullarna i ugnen i ca 25-30 minuter och grädda tills de är gyllenbruna.

Bullar av bovete och spält

Matchande produkter