Vi vet alla att te är lika mycket en del av England som regnigt väder (eller kanske på grund av det). Så i den här artikeln vill vi introducera dig till tre olika länder och deras teceremonier som är lite mindre kända och ta med dig på en resa.
Japan
Teceremonierna i Japan, även kända som "Chado" eller "Sado", är en kulturell tradition och symboliserar gästfrihet, skönhet och respekt. De är en viktig del av den japanska kulturen och används ofta som ett tillfälle att träffa vänner och familj och tillbringa tid tillsammans. Rummet där teceremonin äger rum rengörs och dekoreras noggrant i förväg för att skapa en harmonisk och fridfull atmosfär. Ja, du läste rätt: I de flesta fall finns det ett särskilt te-rum! Naturligtvis lägger man också ner stor möda på att tillreda teet. Det är svårt att tro att det till och med mals för hand! Teet serveras traditionellt i en viss ordning och hälls upp i små skålar med en slev. Teet dricks sedan långsamt och i små klunkar. I Japan är det brukligt att vara tyst när man dricker te för att bevara den lugna och fridfulla atmosfären.
Uzbekistan
I Uzbekistan är tedrickande också en viktig del av kulturen och särskilt av gästfriheten. Förr i tiden var det typiskt att göra sircha-te av mjölk, salt och kryddor. Det var så gott att det ofta ersatte frukosten. Idag är dock en annan viktig del av vardagen denna tradition: kaytar. Här hälls teet tre gånger från kannan till en liten skål och tillbaka igen så att smakerna kan utvecklas till fullo. Det är så Loy blir Moy och sedan Choy: drycken förändras från lera till olja till te. Förresten: I Uzbekistan är det typiskt att dricka te ur små skålar som kallas piala. Dessa fylls bara med några klunkar för att teet ska svalna snabbt. När teet serveras till en gäst tar denne piala med höger hand och lägger vänster hand på sitt hjärta. Detta ses som ett tecken på respekt och uppriktighet i relationen. Grönt te är en särskild favorit för kaytar.
Kina
Slutligen vill vi introducera dig till teets födelseplats. Te är en integrerad del av vardagslivet i Kina. Därför finns det naturligtvis en ceremoni här också: Gong Fu Cha. Att dricka te är uppdelat i tre steg, där tebladen infunderas tre gånger. Den första infusionen kallas också "den goda luktens infusion". Det är här som smaken utvecklas och doften avnjuts. Själva teet är fortfarande bittert och dricks inte. Det är här den andra infusionen kommer in i bilden, "infusionen av god smak". Nu är det inte längre bara näsan som kan njuta av aromen, eftersom teet nu kan drickas. Och så fortsätter det från den tredje infusionen, som också är känd som "infusionen av lång vänskap". Beroende på teets kvalitet kan bladen infuseras upp till 15 gånger, men varje gång längre än tidigare för att erbjuda olika smakupplevelser. Under tiden kan du njuta av tiden med dina nära och kära.
Törstig på kunskap? Läs då våra artiklar om mate och kaffekultur!
