Geniet van een moderne draai aan de klassieke lavacake! Met zoete aardappelmeel, hazelnootboter en smeltende chocoladedruppels.
-
Stap 1/4
Meng alle droge ingrediënten door elkaar. Voeg de hazelnootboter en 2-3 eetlepels plantaardige drank toe en kneed het mengsel goed tot je een kneedbaar deeg hebt. Laat ongeveer 1 uur rusten in de koelkast.
-
Stap 2/4
Bekleed ondertussen ronde bakvormen met bakpapier. Knip het bakpapier indien nodig op maat.
-
Stap 3/4
Om de vulling te maken, smelt je de chocoladeschilfers in een bain-marie en meng je ze met de gekookte zoete aardappel en de rest van de plantaardige drank.
-
Stap 4/4
Giet het mengsel in de beklede vormpjes en laat ongeveer 1 uur rusten in de koelkast. Bak vervolgens in een heteluchtoven op ongeveer 180 graden gedurende ongeveer 12 minuten en serveer warm.
