Proef onze notenhoekjes met guavevulling en word verliefd op deze onbeschrijflijk lekkere vrucht. We bekennen: We zijn al in de wolken!
-
Stap 1/9
Schil de appel en pureer hem.
-
Stap 2/9
Smelt 200 g margarine in een kleine steelpan.
-
Stap 3/9
Meng alle vaste ingrediënten voor het deeg. Voeg de gepureerde appel, de vloeibare margarine en maximaal 4 eetlepels water toe indien nodig.
-
Stap 4/9
Rol het deeg uit op een met bakpapier beklede bakplaat.
-
Stap 5/9
Verdeel 4 eetlepels guavepasta over het deeg als vulling.
-
Stap 6/9
Smelt de resterende 170 g margarine voor de topping in een pan. Voeg eerst de ruwe rietsuiker en daarna de overige ingrediënten toe aan de warme margarine. Verdeel het mengsel over het deeg.
-
Stap 7/9
Bak de notenhoekjes ongeveer 25 minuten in een voorverwarmde oven op 175 °C (heteluchtoven).
-
Stap 8/9
Laat de notenhoekjes kort afkoelen terwijl je de pure chocolade smelt in een bain-marie.
-
Stap 9/9
Snijd de notenpartjes eerst in vierkantjes en dan in driehoekjes. Doop de hoeken in chocolade of smeer de chocolade met een lepel over de notenhoeken.
