Minder in de verpakking: wie is schuld?
Ook al horen we het liever niet: kruideniers en supermarktketens zijn niet de oorzaak van inflatie. Zij moeten reageren op stijgende kosten en verhogen hun prijzen om winstgevend te blijven. Tot zover begrijpelijk, maar vaak gebeurt dit ongemerkt en blijven consumenten in het duister tasten. Dat geldt ook voor verpakkingen: groter oogt niet altijd beter.
Dat geldt ook voor verpakkingen: groter oogt niet altijd beter.
Wat betekent "shrinkflation" precies? Eigenlijk is het een verhulde prijsverhoging. Je ziet het niet op het prijskaartje, maar wel als je goed kijkt naar de inhoud. Neem bijvoorbeeld een doos ontbijtgranen die ineens 30 gram minder bevat, terwijl de prijs gelijk blijft. Door stijgende grondstofprijzen, mede veroorzaakt door wereldwijde ontwikkelingen van de afgelopen jaren, zoeken fabrikanten naar manieren om hun marges te behouden zonder klanten af te schrikken. En dat doen ze dus door de inhoud te verkleinen, zonder de verpakking of prijs aan te passen. Voor veel consumenten blijft dit onopgemerkt, ook na twee keer kijken.
Krimpen vs. misleiding: wat is het verschil?
Van krimp is sprake als de hoeveelheid product afneemt, maar de prijs hetzelfde blijft. Het is een stille prijsverhoging. Bij een misleidende verpakking lijkt het juist alsof je meer krijgt dan je daadwerkelijk krijgt. Het verschil zit hem in de intentie: bij krimp gaat het om kostenbeheersing, bij misleiding om het scheppen van valse verwachtingen.
Voor slimme shoppers loont het dus om naar de prijs per gewicht of volume te kijken. Die staat vaak per 100 gram of per liter aangegeven, en daarmee kun je producten echt eerlijk vergelijken.
Inflatie in het winkelmandje
Krimpflatie of downsizing is een populaire truc in de industrie om duurdere producten toch aantrekkelijk te houden en dat is al jaren aan de gang. De non-profitorganisatie foodwatch test elk jaar producten op misleiding en reikt zelfs een prijs uit voor de grootste reclameleugen: de ‘Gouden Windzak’. Een veelbesproken voorbeeld is een bekend smeerbaar vet dat niet langer margarine genoemd mag worden. Het vetgehalte is met 60% verlaagd, de inhoud nam met 100 gram af en de prijs steeg met ruim een euro. Shrinkflation op zijn fijnst: minder inhoud, hogere prijs, en nauwelijks iemand die het doorheeft. Helaas is dit geen uitzondering in het schap.
KoRo doet het anders: transparantie voorop
Bij KoRo vinden we openheid belangrijk. Soms moeten ook wij onze prijzen verhogen, maar de hoeveelheid in de verpakking blijft hetzelfde. Als een verpakking toch verandert, dan hoor je waarom. Zo zijn onze Energy Balls sinds kort niet meer in cupjes verpakt, op verzoek van klanten. Daardoor is de verpakking kleiner, maar nog steeds zit er 30 gram in en dat zie je ook terug: op elke productpagina kun je onder het tabblad "Statistieken" de prijsontwikkeling van het product volgen. Zo weet je precies waar je aan toe bent – inflatie of niet.
Wat heb jij eraan? Je ziet in één oogopslag of een product duurder of juist goedkoper is geworden, en kunt je keuze daarop aanpassen. Zo houd jij controle over je budget.
Hoe werkt het in de voedingsindustrie?
De Duitse levensmiddelenhandel is een van de meest concurrerende sectoren ter wereld, en de recente ontwikkelingen maken het er niet eenvoudiger op. Prijsverhogingen zijn soms onvermijdelijk, maar bij KoRo doen we er alles aan om dit eerlijk te communiceren. Geen verborgen verhogingen of slimme verpakkingen, gewoon transparant en duidelijk.
