Tè matcha Yujin bio | 30 g
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Già nel VI secolo i cinesi riconobbero il potenziale della polvere verde brillante matcha, utilizzata come pianta medicinale. Ma fu solo quando alcuni monaci buddisti emigrarono in Giappone che portarono con sé i semi della pianta del tè. Così, il matcha, che era ormai caduto nel dimenticatoio, ha goduto di una nuova popolarità. I monaci bevevano il tè matcha soprattutto durante le loro lunghe meditazioni.
La polvere di Matcha viene estratta dalla pianta del tè. Inizialmente la coltivazione è identica a quella seguita per gli altri tipi di tè. Tuttavia, la pianta del tè viene ombreggiata durante la produzione del matcha. Perché si fa così? La pianta viene ombreggiata per aumentare la produzione di clorofilla e aminoacidi. Inoltre, così facendo, la piantagione trae le sue sostanze nutritive principalmente dal terreno. Questo conferisce al tè il suo sapore unico e il suo colore verde. Dopo la raccolta, le foglie di tè vengono essiccate e poi macinate tradizionalmente in un mulino di pietra.
Poiché matcha non è un termine protetto e si traduce come "tè macinato", esistono molte qualità diverse. In generale, si distingue tra qualità cerimoniale, premium e da cucina. Il nostro Matcha Yuijn giapponese appartiene alla qualità cerimoniale e risplende di un colore verde brillante. Potete gustarlo puro o utilizzarlo come ingrediente per il vostro muesli o per le palline snack fatte in casa.
La qualità Matcha Ceremony è particolarmente apprezzata anche come ingrediente di alta qualità per la gastronomia. Il sapore è leggermente amaro e ricorda l'erba fresca. Con lo Yuijn, voi e i vostri amici potrete evocare il vostro maestro Zen interiore.
| Codice prodotto: | MATCHA_002 |
|---|---|
| Termine Minimo di Conservazione (TMC) | 06.01.2027 |
| Origine | Giappone |
| Contenuto | 0.03 kg |
| Azienda | KoRo |
| detail.ean | 4260335838372 |
| Scheda tecnica | Specifiche di prodotto |
| Organismo di controllo biologico & Origine bio |
|
| Tracce residuali | Tracce residuali |
| Spedizione | Tempi di spedizione |
| Azienda |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlino |
| Conservazione | Conservare in frigorifero ben chiuso. |
| Ingredienti | 100 % Tencha* *da agricoltura biologica |
| Denominazione di vendita | Tencha (tè verde) biologico macinato |
| Informazioni sull'etichetta | Gli ingredienti, i valori nutrizionali e l'imballaggio possono variare. Per informazioni più precise, vi preghiamo di controllare la descrizione del prodotto. |
| Stampa & rivenditori | Foto scontornate |
Bevande con acqua di cocco
Prima di tutto: Che cos'è l'acqua di cocco? Bevuta e approvata: Per noi l'acqua di cocco è diventata uno dei punti fermi in ufficio, insieme al succo d'arancia e di mela. Ma è davvero contenuta in ogni noce di cocco? L'acqua di cocco si ottiene da noci di cocco giovani e acerbe. A seconda del grado di maturazione, una noce di cocco può contenere fino a mezzo litro di succo. Più la noce è acerba, più liquido contiene. Anche le noci di cocco mature contengono spesso acqua di cocco, ma in misura minore. L'acqua di cocco fornisce quindi informazioni sul tempo di conservazione della noce di cocco. Tuttavia, una noce di cocco con meno acqua non è meno preziosa in cucina, ma viene semplicemente utilizzata in modo diverso. Infatti, la polpa bianca e soda della noce di cocco viene utilizzata per produrre il famoso latte di cocco per i curry cremosi e speziati. Per i fan del cocco, non c'è niente di meglio dell'acqua di cocco ghiacciata e fruttata - preferibilmente fresca e direttamente dalla noce di cocco, ovviamente. Tuttavia, dato che in Germania è necessario tirare fuori il portafoglio per acquistare noci di cocco fresche, in negozio abbiamo a disposizione acqua di cocco biologica in Tetra Paks e abbiamo raccolto qui le migliori idee per prepararla.
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