Etsitkö yksinkertaista mutta epätavallista reseptiä sunnuntaiaamiaiselle? Kokeile vegaanisia mantelipannukakkuja! Ne eivät ole vain supernopeita, vaan ne valmistetaan myös ilman puhdistettua sokeria tai öljyä.
-
Vaihe 1/3
Murskaa ensin banaanit ja sekoita ne kasvisjuoman ja chiasiementen kanssa. Anna seoksen seistä hetken aikaa, jotta chiasiemenet voivat turvota. Lisää sitten leivinjauhe, mantelijauho, täysjyväspelttijauho, kaneli ja vaniljauute. Sekoita kaikki keskenään tasaiseksi taikinaksi.
-
Vaihe 2/3
Kun olet lämmittänyt pannun keskilämmöllä, voit lisätä pannulle kasan ruokalusikallista taikinaa pannukakkua kohti ja paistaa 2 minuuttia. Kun reunat tummuvat ja pannukakkuihin ilmestyy kuplia, käännä pannukakku ja paista toisella puolella vielä 2-3 minuuttia.
-
Vaihe 3/3
Täytteiden käyttö on tietenkin täysin rajoituksetonta. Me käytimme tässä tuoreita hedelmiä, pähkinäsosetta ja mantelin ytimiä.
