Erittäin yksinkertainen ja nopea resepti, joka sopii täydellisesti lounaaksi.
-
Vaihe 1/5
Lisää tattari kaksinkertaiseen määrään kiehuvaa vettä ja teelusikallinen kasvislientä. Hauduta kannella n. 20min, kunnes tattari on täysin imeytynyt veteen.
-
Vaihe 2/5
Puhdista sillä välin vihannekset, kuori ne tarvittaessa ja leikkaa ne suupalan kokoisiksi kuutioiksi.
-
Vaihe 3/5
Kuumenna oliiviöljy pannulla ja purista valkosipulinkynsi joukkoon ja kuullota noin 1 minuutti. Lisää parsakaali ja paista noin 5 minuuttia. Lisää sitten loput vihannekset.
-
Vaihe 4/5
Sekoita kaikki tahinikastikkeen ainekset kulhossa.
-
Vaihe 5/5
Kun tattari on valmista ja vihannekset ovat kypsiä, sekoita ne kulhossa tai lautasella, kaada kastike päälle ja lisää päälle kevyesti paahdettuja auringonkukansiemeniä ja seesaminsiemeniä. Nauti ateriastasi!
