Itämainen keittiö ei ole vain erittäin herkullinen, vaan siinä on myös monenlaisia ruokalajeja. Tämä resepti on saanut inspiraationsa idän mauista ja raaka-aineista. Punaisten linssien, vahvan bulgurin ja tyypillisen garam masala -mausteen yhdistelmä vie sinut maultaan Lähi-idän alueille. Linssipallot ovat loistava lisuke, mutta ne loistavat myös pääruokana vihannesten, riisin, perunoiden jne. kanssa. Myös hummus maistuu niiden kanssa todella hyvältä!
-
Vaihe 1/3
Pese linssit ja kiehauta ne kattilassa kasvisliemen kanssa ja keitä niitä vielä 5 minuuttia. Lisää bulgur. Vähennä lämpöä ja hauduta kansi päällä noin 15-20 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen hautua 5 minuuttia.
-
Vaihe 2/3
Hienonna kevätsipuli ja persilja tehosekoittimessa ja lisää bulgur- ja linssiseokseen. Sekoita joukkoon tomaattipyree, garam masala ja sitruunamehu ja anna jäähtyä hieman.
-
Vaihe 3/3
Muotoile valmiista seoksesta pieniä linssipalloja ja paista leivinpaperilla vuoratulla pellillä uunissa noin 15 minuuttia.
