Helppo
22. marraskuuta 2023
Olemme jälleen kerran valmistaneet teille jotain herkullista: lämmittävää bataattikeittoa, joka on maustettu limemehulla ja kookosmaidolla. Ja krutonien sijaan on uusi poika korttelissa: rapeita maissinjyviä chilin kera!
-
Vaihe 1/3
Leikkaa bataatit pieniksi paloiksi, jotta ne pehmenevät nopeammin. Kuutioi valkosipulinkynsi hienoksi.
-
Vaihe 2/3
Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa ja paista valkosipulinkynsi lyhyesti. Lisää bataatinpalat ja kuullota kasvisliemellä ja kookosmaidolla. Hauduta kaikkea yhdessä, kunnes bataatit ovat pehmeitä.
-
Vaihe 3/3
Lisää limen mehu, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja laita keitto tehosekoittimeen! Valmiin keiton voit kaataa suosikkikulhoosi ja lisätä päälle chilimaissipulit. Ja sitten ei muuta kuin nauttimaan!