Pastasalaatti on todellakin kesän, auringonpaisteen ja hyvän mielen ruumiillistuma, ja se on ihanteellinen take away grillijuhliin tai piknikille. Mutta psst: Jopa talvella pastasalaatti sopii loistavasti mukaan eväslaatikkoon. Valmistaudu siis pienelle matkalle Italiaan ja anna makunystyröidesi leijua pilvissä!
-
Vaihe 1/7
Paahda pinjansiemenet pienellä pannulla. Ole varovainen: Ne tummuvat nopeammin kuin luuletkaan!
-
Vaihe 2/7
Keitä pasta al dente -kypsäksi ja valuta.
-
Vaihe 3/7
Puolita kirsikkatomaatit, pilko aurinkokuivattuja tomaatteja ja basilikaa ja laita kaikki rucolan kanssa suureen kulhoon.
-
Vaihe 4/7
Voit halutessasi repiä mozzarellapallon palasiksi ja lisätä sen salaattiin.
-
Vaihe 5/7
Sekoita kastikkeen ainekset ja lisää se kulhoon jäähtyneen pastan kanssa juuri ennen tarjoilua.
-
Vaihe 6/7
Lisää pastasalaatin päälle etikkahelmiä ja pinjansiemeniä.
-
Vaihe 7/7
Nauttikaa ateriastanne!
