Visita al KoRo Café

Querida Laura, ¿qué puedes recomendarnos en el KoRo Café?

De todo. Creo que en nuestra oferta hay para todos los gustos: tenemos bocadillos vegetarianos y veganos, por ejemplo, con crema de dátiles y avellanas o queso fresco de cabra, peras y mantequilla de nueces. Para los que buscan un desayuno caliente, hay gachas con compota de fruta casera, toppings y, por supuesto, una ración extra opcional de mantequilla de frutos secos. Tenemos una gran selección de tentempiés KoRo, por ejemplo, bolas energéticas y barritas de proteínas, así como pan de plátano súper húmedo, para saciar el hambre entre horas. Y, por supuesto, ¡siempre hay café! Lo servimos con leche o con alternativas veganas, como bebida de avena o de cacahuete. También hay KoRo matcha y chai, chocolate caliente y zumo de naranja natural.

También hay una selección de productos KoRo en la estantería, ¿cuál es su favorito actualmente?

Me gustan mucho nuestras nuevas creaciones, la crema de tahini con dátiles ecológicos y la crema de anacardos con dátiles ecológicos. Siempre tenemos una variada selección de productos KoRo en la cafetería, que se pueden comprar allí mismo.

¿Así que la cafetería es un lugar al que acudir para desayunar, comer y vaciar la despensa?

Esa era exactamente la idea. Nos centramos en el concepto de comida para llevar. Por desgracia, aquí no tenemos espacio suficiente para que la gente desayune o almuerce. Pero ofrecemos el mejor concepto posible de comida para llevar. Este rincón está muy concurrido: turistas con el estómago rugiendo, personas que necesitan un desayuno rápido antes del trabajo o que buscan un tentempié durante la pausa para comer... a todos ellos queremos ofrecerles una comida sabrosa. Pero, sobre todo, queremos estar ahí para los fans de KoRo. Por eso utilizamos muchos de nuestros propios productos para elaborar nuestros platos y bebidas. Una marca como KoRo, que se desarrolla principalmente en Internet, también quiere ser visible para los clientes fuera de la red.

Como inspiración para la próxima compra de KoRo, por así decirlo. ¿Cómo se organiza exactamente el concepto de comida para llevar?

Ofrecemos un sistema desechable y reutilizable. Nuestra vajilla desechable está fabricada con bagazo biodegradable. Para la vajilla reutilizable colaboramos con Vytal. Esta empresa ofrece una práctica solución reutilizable que permite a los clientes devolver su vajilla en todos los restaurantes y cafés participantes.

KoRo Café

Dirección: Rosa-Luxemburg-Straße 7, 10178 Berlín

Instagram: korocafe_berlin