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Pan vegano de plátano con nueces

Fácil 11 de enero de 2021
Tiempo de preparación:
10 min
Tiempo de elaboración:
50 min

Un pan vegano de plátano con nueces y vainilla.

80 g Aceite de colza
120 g Azúcar de caña
0,5 cdta. Magarine/Kokosfett
3 unidad(es) Plátanos
70 g Nueces
1 Sal
1 Polvo de hornear
250 g Harina de espelta
1 cdta. Vainilla en polvo
  • Paso 1/6

    Engrasar un molde con margarina vegetal o aceite de coco y precalentar el horno a 150 grados Celsius.

  • Paso 2/6

    Triturar los plátanos y hacer un puré fino. Añadir el aceite, la sal y la vainilla en polvo y mezclar bien.

  • Paso 3/6

    Picar las nueces (reservar una pequeña cantidad para el final) y añadir con el azúcar y mezclar de nuevo.

  • Paso 4/6

    Mezclar la harina con la levadura en polvo y remover también.

  • Paso 5/6

    Verter la mezcla en el molde engrasado. Picar las nueces y espolvorearlas por encima.

  • Paso 6/6

    Meter en el horno unos 50 minutos.

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