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Pan de plátano con chocolate

Fácil 18 de diciembre de 2020
Tiempo de preparación:
10 min
Tiempo de elaboración:
40 min

Este pan dulce combina a la perfección el plátano y el chocolate. No hace falta decir nada más, salvo quizás que la mantequilla de cacahuete se combina a la perfección como cobertura.

2 unidad(es) plátanos maduros
1 Polvo de hornear
20 g Proteína de arroz
60 g Öl
100 ml Leche de almendra
1 pizca Vainilla en polvo
1 pizca Sal
1 cda(s). Fuerza
100 g Azúcar
25 g Cacao
1 cda(s). Gotas de chocolate
140 g Harina
  • Paso 1/4

    Mezclar la harina, la proteína de arroz, el almidón, la levadura en polvo, la sal, el cacao, la vainilla en polvo y el azúcar.

  • Paso 2/4

    Triturar 2 plátanos maduros y añadir a la mezcla de harina con la leche de almendras y el aceite y mezclar.

  • Paso 3/4

    Verter la masa en un molde engrasado y añadir las gotas de chocolate.

  • Paso 4/4

    A continuación, hornear a 175°C calor arriba/abajo durante unos 40 minutos.

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