En la actualidad hay un montón de recetas de Buddha Bowl que llenan los libros de cocina y llaman mucho la atención. La tendencia de EE.UU. ha llegado definitivamente aquí. Puede probarla usted mismo con nuestra versión en cuenco.
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Paso 1/4
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
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Paso 2/4
A continuación, trocea la calabaza, el calabacín, el ajo y el tofu, extiéndelos sobre papel de horno, añade limón, especias y tomillo y hornéalos durante 15-20 minutos.
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Paso 3/4
Mientras tanto, lava las espinacas y coloca la mitad en un bol. Cuece la otra mitad al vapor en el horno durante los últimos 5 minutos.
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Paso 4/4
Una vez que todo esté listo, cubre el bol con semillas de calabaza y copos de levadura y ¡a disfrutar!
