Si buscas un postre cremoso y ligero, esta crema vegana de tofu con frutas es la respuesta. Se prepara en pocos minutos y combina la suavidad del tofu sedoso con la frescura del topping de frutas, ¡perfecta para disfrutarlo después de almuerzo!
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Paso 1/6
Tritura el tofu sedoso junto al azúcar vainillado y vierte la mezcla en un vaso o tarrito.
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Paso 2/6
Mezcla los plátanos con las bayas congeladas, el zumo de limón y el agua en la batidora.
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Paso 3/6
Incorpora las semillas de chía al puré resultante y vierte todo en un bol.
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Paso 4/6
Deja reposar la mezcla unos 10 minutos para que las semillas de chía se hinchen.
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Paso 5/6
Cubre la crema de tofu con el puré de frutas y refrigéralo al menos 30 minutos.
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Paso 6/6
Para finalizar, decora con quinoa inflada y sirve bien frío.