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Houmous de lupin

Name: Houmous de lupin
Prep time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 2 CS Tahin; 190 g Lupin en saumure; 1 cc Cumin; 1 cc Gros sel; 1 unité Gousses d'ail; 1 cc Coriandre (moulue); 3 CS Huile d'olive; 1 pincée Curcuma (moulu); 1 pincée Cardamome (moulue)

Facile 24 février 2021

Temps de préparation :

10 Min.

Changez du houmous classique en testant cette variante au lupin !

Ingrédients pour

2 CS	Tahin
190 g	Lupin en saumure
1 cc	Cumin
1 cc	Gros sel
1 unité	Gousses d'ail
1 cc	Coriandre (moulue)
3 CS	Huile d'olive
1 pincée	Curcuma (moulu)
1 pincée	Cardamome (moulue)

Étape 1/2
Mixez tous les ingrédients en purée crémeuse dans un mixeur.
Étape 2/2
Toppings : un peu d'huile d'olive et/ou de tahin, de sésame et de cumin noir. (Les lupins peuvent être remplacés par des pois chiches)

Houmous de lupin

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