Automatisch vertaald

Pompoen koekjesdeeg

Name: Pompoen koekjesdeeg
Prep time: 5 min
Yield: 3
Ingredients: 4 stuk Gedroogde abrikozen, een nacht laten weken (of een uur in heet water); 100 g Pompoenpuree; 50 g Sojayoghurt; 40 g Witte amandelspijs; 50 g Amandelmeel; 0 Prise Kaneel; 0.5 TL Zuiveringszout; 1 Prise Zout; 1 Prise Vanille; 0 nach Bedarf Optioneel: Kakaonibs

Eenvoudig 7 juni 2021

Bereidingstijd:

5 Min.

Pompoen- en abrikozenkoekjes met amandelmeel en cacaonibs

Ingrediënten voor

4 stuk	Gedroogde abrikozen, een nacht laten weken (of een uur in heet water)
100 g	Pompoenpuree
50 g	Sojayoghurt
40 g	Witte amandelspijs
50 g	Amandelmeel
0 Prise	Kaneel
0,5 TL	Zuiveringszout
1 Prise	Zout
1 Prise	Vanille
0 nach Bedarf	Optioneel: Kakaonibs

Stap 1/3
Mix de pompoenpuree, abrikozen, amandelpasta en sojayoghurt in een blender tot een romige massa.
Stap 2/3
Roer dan het amandelmeel, de kruiden en baking soda erdoor en vouw de cacaonibs erdoor.
Stap 3/3
Het koekjesdeeg kan zelfs "half gebakken" gegeten worden. Zet gewoon een potje 3-4 minuten in de magnetron.

Pompoen koekjesdeeg

Bijpassende producten